Härkis-kikhernepihvit ja kirsikkasalsa
4 Annosta
4 Annosta
Sekoita kesän parhaat kasvispihvit härkiksestä ja kikherneistä. Lisukkeena maistuu kolmen aineksen kirsikkasalsa.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
(250 g) härkistä
1 kpl
(290 g) kikherneitä
1 dl
Vettä
1/2 dl
Korppujauhoja
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 tl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 tl
Juustokuminaa
1 tl
Savupaprikajauhetta
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
1 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
kirsikkasalsa
2 dl
Kirsikoita
2 dl
Punasipuli
1/2 - 1 kpl
Chiliä
Valmistus
1
Tee ensin salsa. Puolita kirsikat, poista kivet. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna chili. Sekoita salsan ainekset keskenään.
2 dl
Kirsikoita
2 dl
Punasipuli
1/2 - 1 kpl
Chiliä
2
Pane härkis ja kikherneet tehosekoittimeen. Jauha hienoksi.
1 kpl
(250 g) härkistä
1 kpl
(290 g) kikherneitä
3
Mittaa vesi ja korppujauhot pieneen kulhoon ja jätä turpoamaan.
1 dl
Vettä
1/2 dl
Korppujauhoja
4
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota niitä öljyssä pannussa hetki. Lisää tomaattipyree, juustokumina ja savupaprika. Kuumenna sekoitellen. Lisää seos härkis-kikhernemassaan. Kaada korppujauhoseos joukkoon. Hienonna korianteri. Lisää korianteri, suola ja pippuri pihvimassaan ja sekoita.
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 tl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 tl
Juustokuminaa
1 tl
Savupaprikajauhetta
1/2 dl
Korppujauhoja
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
1 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
5
Muotoile taikinasta 8 pihviä. Sivele pihvit öljyllä. Grillaa keski-lämmöllä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 13.5.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
333
80
1,5 g
—
12,3 g
6,0 g
2,3 g
2,3 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 paketti (250 g) härkistä,
1 dl Vettä,
Valkosipulinkynttä,
2 rkl Tomaattipyreetä,
1 tl Juustokuminaa,
1 tl Savupaprikajauhetta,
1 tl Suolaa,
0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria,
Chiliä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli