Härkis-kikhernepihvit ja kirsikkasalsa | Pihvit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Härkis-kikhernepihvit ja kirsikkasalsa

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Sekoita kesän parhaat kasvispihvit härkiksestä ja kikherneistä. Lisukkeena maistuu kolmen aineksen kirsikkasalsa.

Ainekset

1 kpl
(250 g) härkistä
1 kpl
(290 g) kikherneitä
1 dl
Vettä
1/2 dl
Korppujauhoja
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 tl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 tl
Juustokuminaa
1 tl
Savupaprikajauhetta
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
1 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria

kirsikkasalsa

2 dl
Kirsikoita
2 dl
Punasipuli
1/2 - 1 kpl
Chiliä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Tee ensin salsa. Puolita kirsikat, poista kivet. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna chili. Sekoita salsan ainekset keskenään.

2 dl
Kirsikoita
2 dl
Punasipuli
1/2 - 1 kpl
Chiliä
2

Pane härkis ja kikherneet tehosekoittimeen. Jauha hienoksi.

1 kpl
(250 g) härkistä
1 kpl
(290 g) kikherneitä
3

Mittaa vesi ja korppujauhot pieneen kulhoon ja jätä turpoamaan.

1 dl
Vettä
1/2 dl
Korppujauhoja
4

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota niitä öljyssä pannussa hetki. Lisää tomaattipyree, juustokumina ja savupaprika. Kuumenna sekoitellen. Lisää seos härkis-kikhernemassaan. Kaada korppujauhoseos joukkoon. Hienonna korianteri. Lisää korianteri, suola ja pippuri pihvimassaan ja sekoita.

1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 tl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 tl
Juustokuminaa
1 tl
Savupaprikajauhetta
1/2 dl
Korppujauhoja
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
1 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
5

Muotoile taikinasta 8 pihviä. Sivele pihvit öljyllä. Grillaa keski-lämmöllä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 13.5.2018
Muokattu: 9.12.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

333

80

1,5 g

12,3 g

6,0 g

2,3 g

2,3 g

0,0 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 paketti (250 g) härkistä,

1 dl Vettä,

Valkosipulinkynttä,

2 rkl Tomaattipyreetä,

1 tl Juustokuminaa,

1 tl Savupaprikajauhetta,

1 tl Suolaa,

0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria,

Chiliä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli