Suosikit
Härkis-kikhernepihvit ja kirsikkasalsa
4 Annosta
4 Annosta
Sekoita kesän parhaat kasvispihvit härkiksestä ja kikherneistä. Lisukkeena maistuu kolmen aineksen kirsikkasalsa.
Ruokavaliot
Ainekset
250 g
(1 pkt) härkistä
290 g
(1 1/4 pkt 380/230 g) kikherneitä
1 dl
Vettä
1/2 dl
Korppujauhoja
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 tl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 tl
Juustokuminaa
1 tl
Savupaprikajauhetta
1/2 kpl
Ruukku korianteria
1 tl
Suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
kirsikkasalsa
2 dl
Kirsikoita
2 dl
Punasipuli
1/2 - 1 kpl
Chiliä
Valmistus
1
Tee ensin salsa. Puolita kirsikat, poista kivet. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna chili. Sekoita salsan ainekset keskenään.
2 dl
Kirsikoita
2 dl
Punasipuli
1/2 - 1 kpl
Chiliä
2
Pane härkis ja kikherneet tehosekoittimeen. Jauha hienoksi.
250 g
(1 pkt) härkistä
290 g
(1 1/4 pkt 380/230 g) kikherneitä
3
Mittaa vesi ja korppujauhot pieneen kulhoon ja jätä turpoamaan.
1 dl
Vettä
1/2 dl
Korppujauhoja
4
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota niitä öljyssä pannussa hetki. Lisää tomaattipyree, juustokumina ja savupaprika. Kuumenna sekoitellen. Lisää seos härkis-kikhernemassaan. Kaada korppujauhoseos joukkoon. Hienonna korianteri. Lisää korianteri, suola ja pippuri pihvimassaan ja sekoita.
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 tl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 tl
Juustokuminaa
1 tl
Savupaprikajauhetta
1/2 dl
Korppujauhoja
1/2 kpl
Ruukku korianteria
1 tl
Suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
5
Muotoile taikinasta 8 pihviä. Sivele pihvit öljyllä. Grillaa keski-lämmöllä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 13.5.2018
Muokattu: 31.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
302
1262
8,5 g
0,5 g
32,5 g
7,5 g
8,8 g
18,8 g
2,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl Tomaattipyreetä,
1 tl Juustokuminaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli