Kasviskebab
Noin 2 tuntia (josta 60 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Kätke Vöner-lastut muhkeiden pitaleipien sisuksiin yhdessä herkullisen tzatzikin, kukkakaaliriisin, fetan ja raikkaiden tuoreiden kasvisten kanssa.
| 400 g | (2 pkt) vöner original -lastuja |
| 1/2 rkl | rypsiöljyä |
| Pitaleivät | |
|---|---|
| 3 dl | vettä |
| 25 g | (1/2 pkt) hiivaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 3 rkl | rypsiöljyä |
| 6 - 7 dl | vehnäjauhoja |
| Tzatsiki | |
| 250 g | kurkkua |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 300 g | turkkilaista jogurttia |
| 12 g | (1 ps) tzatziki-dippijauhetta |
| 1 tl | välimeren yrttiseosta |
| 1/2 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| Lisäksi | |
| 1 kpl | ruukku salaattia |
| 2 kpl | tomaattia |
| 1 kpl | paprika |
| 2 kpl | punasipulia |
| 200 g | fetaa |
| Kukkakaaliriisi | |
| 600 g | (1 kpl) kukkakaalia |
| 1/2 dl | vettä |
| 2 rkl | voita |
- 1.
Tee pitaleipätaikina. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Kohota liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi.
- 2.
Tee tzatziki. Huuhtele kurkku ja raasta se raastimen karkealla terällä. Valuta enin neste pois siivilässä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita tzatzikin ainekset kulhossa ja nosta jääkaappiin maustumaan.
- 3.
Huuhtele salaatinlehdet, tomaatit ja paprika. Viipaloi tomaatit ja suikaloi paprika. Kuori ja suikaloi sipulit. Murenna fetajuusto.
- 4.
Jaa leipätaikina 8 osaan ja pyörittele pulliksi. Kauli pullat kevyesti jauhotetulla alustalla mataliksi pyöreiksi leiviksi (halkaisija 15 cm) ja siirrä pellille leivinpaperille. Kohota liinalla peitettynä 30 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- 5.
Valmista kukkakaaliriisi. Irrota kukkakaalin lehdet. Raasta kaali raastimen karkealla terällä. Kuumenna vesi pannulla kiehuvaksi ja lisää raaste. Kääntele raastetta pannulla noin 3 minuuttia ja lisää voi. Jatka sekoittamista, kunnes voi on sulanut. Siirrä seos kulhoon ja anna jäähtyä.
- 6.
Paista leivät 225 asteisessa uunissa 12–15 minuuttia, kunnes leivät ovat kohonneet ja saaneet kauniin värin. Kuumenna Vöner-lastut öljyssä kuumalla pannulla. Halkaise leivät ja täytä Vönerillä, tzatzikilla, kasviksilla, salaattijuustolla ja kukkakaaliriisillä.
Kätke Vöner-lastut muhkeiden pitaleipien sisuksiin yhdessä herkullisen tzatzikin, kukkakaaliriisin, fetan ja raikkaiden tuoreiden kasvisten kanssa.
Ainekset (8 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | (2 pkt) vöner original -lastuja |
| 1/2 rkl | rypsiöljyä |
Pitaleivät | |
| 3 dl | vettä |
| 25 g | (1/2 pkt) hiivaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 3 rkl | rypsiöljyä |
| 6 - 7 dl | vehnäjauhoja |
Tzatsiki | |
| 250 g | kurkkua |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 300 g | turkkilaista jogurttia |
| 12 g | (1 ps) tzatziki-dippijauhetta |
| 1 tl | välimeren yrttiseosta |
| 1/2 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
Lisäksi | |
| 1 kpl | ruukku salaattia |
| 2 kpl | tomaattia |
| 1 kpl | paprika |
| 2 kpl | punasipulia |
| 200 g | fetaa |
Kukkakaaliriisi | |
| 600 g | (1 kpl) kukkakaalia |
| 1/2 dl | vettä |
| 2 rkl | voita |
Valmistus (Uuni 225°C)
- 1
Tee pitaleipätaikina. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Kohota liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi.
Määrä Ainesosa 3 dl vettä 25 g (1/2 pkt) hiivaa 1/2 tl suolaa 3 rkl rypsiöljyä 6 - 7 dl vehnäjauhoja - 2
Tee tzatziki. Huuhtele kurkku ja raasta se raastimen karkealla terällä. Valuta enin neste pois siivilässä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita tzatzikin ainekset kulhossa ja nosta jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa 250 g kurkkua 1 kpl valkosipulinkynsi 300 g turkkilaista jogurttia 12 g (1 ps) tzatziki-dippijauhetta 1 tl välimeren yrttiseosta 1/2 tl mustapippuria rouhittuna 1/2 tl suolaa 1/2 tl sokeria - 3
Huuhtele salaatinlehdet, tomaatit ja paprika. Viipaloi tomaatit ja suikaloi paprika. Kuori ja suikaloi sipulit. Murenna fetajuusto.
Määrä Ainesosa 1 kpl ruukku salaattia 2 kpl tomaattia 1 kpl paprika 2 kpl punasipulia 200 g fetaa - 4
Jaa leipätaikina 8 osaan ja pyörittele pulliksi. Kauli pullat kevyesti jauhotetulla alustalla mataliksi pyöreiksi leiviksi (halkaisija 15 cm) ja siirrä pellille leivinpaperille. Kohota liinalla peitettynä 30 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- 5
Valmista kukkakaaliriisi. Irrota kukkakaalin lehdet. Raasta kaali raastimen karkealla terällä. Kuumenna vesi pannulla kiehuvaksi ja lisää raaste. Kääntele raastetta pannulla noin 3 minuuttia ja lisää voi. Jatka sekoittamista, kunnes voi on sulanut. Siirrä seos kulhoon ja anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa 600 g (1 kpl) kukkakaalia 1/2 dl vettä 2 rkl voita - 6
Paista leivät 225 asteisessa uunissa 12–15 minuuttia, kunnes leivät ovat kohonneet ja saaneet kauniin värin. Kuumenna Vöner-lastut öljyssä kuumalla pannulla. Halkaise leivät ja täytä Vönerillä, tzatzikilla, kasviksilla, salaattijuustolla ja kukkakaaliriisillä.
Määrä Ainesosa 400 g (2 pkt) vöner original -lastuja 1/2 rkl rypsiöljyä
Voit oikaista ostamalla kaupasta valmiit pitaleivät ja tzatzikin.
Ravintosisältö
558
Energiaa kcal
2335
Energiaa kj
24,5 g
Rasvaa
8,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
55,9 g
Hiilihydraatteja
7,8 g
Sokereita
7,3 g
Kuituja
23,8 g
Proteiinia
2,7 g
Suolaa
558
Energiaa kcal
2335
Energiaa kj
24,5 g
Rasvaa
8,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
55,9 g
Hiilihydraatteja
7,8 g
Sokereita
7,3 g
Kuituja
23,8 g
Proteiinia
2,7 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 2.Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
- 3.Haussa kevättakki, jota pidät monta vuotta? Tässä hyvä ehdokas
- 4.Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
- 5.Miten sinä käytät t-paitaa? Tyyli voi paljastaa ikäsi
- 6.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
Uusimmat jutut sähköpostiisi