Kukkoa viinissä - Yhteishyvä

Kukkoa viinissä

???
Annokset
6
Ruokavalio
Kukkoa viinissä on ranskalainen klassikkoruoka, jota on helppo valmistaa itsekin. Katso ohje! Voit käyttää valintasi mukaan puna- tai valkoviiniä.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kg
Broilerin koipi-reisipaloja
1 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
3 rkl
Öljyä
1 kpl
Tuoreita herkkusieniä
120 g
Pekonia
3 kpl
Valkosipulinkynttä
4 kpl
Pientä sipulia
4 dl
Puna- tai valkoviiniä
2 dl
Paseerattua tomaattia
1 dl
Vettä
1 kpl
Kanaliemikuutio
1 kpl
Laakerinlehti
2 rkl
Timjamia
Persiljasilppua

Näin teet

1

Paloittele koipi-reidet kolmeen osaan. Puhdista ja puolita isot sienet. Silppua pekoni. Kuori ja puolita sipulit. Mausta vehnäjauhot suolalla ja pippurilla. Kääntele broileripalat seoksessa.

Kuumenna öljy paistinpannulla ja ruskista broileripalat parissa erässä ja siirrä pataan tai uunivuokaan. Pyyhkäise pannu puhtaaksi, paista pekoni ja lisää pataan. Kaada päälle viini, paseerattu tomaatti ja vesi. Murenna sekaan liemikuutio. Lisää mausteet. Peitä pata kannella ja anna hautua 175-asteisessa uunissa 1 tunti. Lisää herkkusienet ja kypsennä vielä ilman kantta puolisen tuntia. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Silppua pinnalle persiljaa.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 20.2.2015
Muokattu: 7.8.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja11 g66 g
Proteiinia48 g288 g
Rasvaa50 g300 g
Kuituja1 g7 g
Energiaa kj3045 18272
Energiaa kcal728 4365

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria

  • 1 dl Vettä

  • Laakerinlehti

  • 2 rkl Timjamia

  • Persiljasilppua

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja11 g66 g
Proteiinia48 g288 g
Rasvaa50 g300 g
Kuituja1 g7 g
Energiaa kj3045 18272
Energiaa kcal728 4365

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria

  • 1 dl Vettä

  • Laakerinlehti

  • 2 rkl Timjamia

  • Persiljasilppua

Resepti
Taina Salovaara

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.