Lämmin parsasalaatti

Name: Lämmin parsasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g (1 nippu) vihreää tankoparsaa; 200 g terttukirsikkatomaatteja; 1 kpl sitruuna (luomu); 2 kpl punasipulia; 50 g manteleita; 1 rkl rypsiöljyä; 1/4 tl Suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1 kpl Ruukku jääsalaattia; 50 g (1 rs) rucolaa

4 Annosta

30 min

| MunatonGluteenitonVegaaninenKasvisruokaLaktoositonMaidoton

Nappaa talteen!

Yhdistä uunissa paahdetut kasvikset ja mantelit rapean salaatin ja sitruunaisen mausteliemen kanssa ruokaisaksi salaatiksi. Nauti parsasalaatti on sellaisenaan tai lisukkeena.

500 g	(1 nippu) vihreää tankoparsaa
200 g	terttukirsikkatomaatteja
1 kpl	sitruuna (luomu)
2 kpl	punasipulia
50 g	manteleita
1 rkl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	ruukku jääsalaattia
50 g	(1 rs) rucolaa

1.
Huuhtele kasvikset ja pese sitruuna. Katkaise parsojen kova tyvi ja kuori varret tarvittaessa kevyesti. Paloittele parsat ja laita ne uunivuokaan. Halkaise sitruuna. Kuori ja lohko sipulit. Lisää sipulit ja tomaatit vuokaan. Lisää mantelit, öljy ja mausteet, sekoita hyvin. Paahda 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
2.
Huuhtele ja kuivaa salaatit. Levitä salaatit tarjoiluvadille. Ota vuoasta kasvikset ja mantelit ja lisää ne salaattiin. Purista lämpimistä sitruunoista mehu vuokaan ja sekoita vuoan pohjalle jääneet maut mehun joukkoon. Valuta mausteinen liemi salaattiin.

Reseptit|Nopeat

Lämmin parsasalaatti

arvosana5/5

(3)arviota

4 Annosta

30 min

Yhdistä uunissa paahdetut kasvikset ja mantelit rapean salaatin ja sitruunaisen mausteliemen kanssa ruokaisaksi salaatiksi. Nauti parsasalaatti on sellaisenaan tai lisukkeena.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(1 nippu) vihreää tankoparsaa
200 g	terttukirsikkatomaatteja
1 kpl	sitruuna (luomu)
2 kpl	punasipulia
50 g	manteleita
1 rkl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	ruukku jääsalaattia
50 g	(1 rs) rucolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Huuhtele kasvikset ja pese sitruuna. Katkaise parsojen kova tyvi ja kuori varret tarvittaessa kevyesti. Paloittele parsat ja laita ne uunivuokaan. Halkaise sitruuna. Kuori ja lohko sipulit. Lisää sipulit ja tomaatit vuokaan. Lisää mantelit, öljy ja mausteet, sekoita hyvin. Paahda 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
500 g (1 nippu) vihreää tankoparsaa
200 g terttukirsikkatomaatteja
1 kpl sitruuna (luomu)
2 kpl punasipulia
50 g manteleita
1 rkl rypsiöljyä
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
2
Huuhtele ja kuivaa salaatit. Levitä salaatit tarjoiluvadille. Ota vuoasta kasvikset ja mantelit ja lisää ne salaattiin. Purista lämpimistä sitruunoista mehu vuokaan ja sekoita vuoan pohjalle jääneet maut mehun joukkoon. Valuta mausteinen liemi salaattiin.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku jääsalaattia
50 g (1 rs) rucolaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli