Suosikit
Makkara-tuoretomaattipasta
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Raikkaan tomaattinen ja reilun yrttinen kesäinen pasta saa ruokaisuutta raakamakkarasta. Valmista raakamakkara uudella tavalla ja paista se pieninä paloina pannulla.
Ainekset
400 g
(2 rs) helmitomaatteja
1 - 2 kpl
varhaissipulia varsineen
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
ruukku oreganoa
1/2 dl
rypsiöljyä
1 rkl
balsamiviinietikkaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
250 g
täysjyväspagettia
240 g
(1 pkt) raakamakkaraa (esim. Kotimaista bratwurst)
Valmistus
1
Huuhtele kasvikset. Kuutioi tomaatit ja hienonna sipuli. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna oregano. Sekoita tomaatit, sipulit, puolet oreganosta, öljy, etikka ja mausteet keskenään. Jätä maustumaan.
400 g
(2 rs) helmitomaatteja
1 - 2 kpl
varhaissipulia varsineen
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
ruukku oreganoa
1/2 dl
rypsiöljyä
1 rkl
balsamiviinietikkaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
2
Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (½ tl suolaa/2 l vettä) pakkauksen keittoajan mukaan.
250 g
täysjyväspagettia
3
Purista raakamakkaramassaa varovasti kuorestaan pieniksi paloiksi pannulle. Paista käännellen noin 10 minuuttia tai kunnes makkarat ovat kypsiä.
240 g
(1 pkt) raakamakkaraa (esim. Kotimaista bratwurst)
4
Yhdistä pastan ainekset. Viimeistele lopulla oreganolla.
Vinkki: Oreganon tilalla voit käyttää myös timjamia tai basilikaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.5.2022
|Muokattu: 9.5.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
459
1922
20,8 g
3,5 g
47,5 g
5,0 g
4,0 g
16,8 g
2,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli