Yhteistyössä: Food Market Herkku
One night in Bangkok noodles – mausteiset äyriäisnuudelit
15 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
Yhteistyössä: Food Market Herkku
4 Annosta
Mausteiset äyriäisnuudelit aasialaiseen tyyliin ovat samaan aikaan makeat ja tuliset.
Ainekset
200 g
riisinuudelia
3 kpl
valkosipulinkynsiä
1 kpl
salottisipulia
2 kpl
punaista chilipalkoa
100 g
siitake- tai herkkusieniä
4 kpl
kevätsipulia
6 rkl
rypsiöljyä
400 g
kypsiä äyriäisiä ilman kuoria, esim. katkarapuja, sini- ja kampasimpukoita
1
ruukku basilikaa
kastike
1 rkl
fariinisokeria
2 rkl
kuumaa vettä
4 rkl
osterikastiketta
4 rkl
soijakastiketta
Valmistus
1
Tee kastike. Liuota sokeri kuumaan veteen. Lisää osterikastike ja soija. Laita hetkeksi sivuun.
1 rkl
fariinisokeria
2 rkl
kuumaa vettä
4 rkl
osterikastiketta
4 rkl
soijakastiketta
2
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuori ja viipaloi sipulit. Viipaloi chili. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi. Viipaloi kevätsipulit.
200 g
riisinuudelia
1 kpl
salottisipulia
4 kpl
kevätsipulia
2 kpl
punaista chilipalkoa
100 g
siitake- tai herkkusieniä
3 kpl
valkosipulinkynsiä
3
Kuumenna öljy vokissa. Paista sipuleita ja chiliä noin minuutti. Lisää pannulle sienet ja jatka paistamista noin minuutti. Laita pannulle kevätsipuli, nuudelit ja äyriäiset. Annan niiden lämmetä. Lisää tarvittaessa enemmän öljyä.
6 rkl
rypsiöljyä
4 kpl
kevätsipulia
1 kpl
salottisipulia
3 kpl
valkosipulinkynsiä
2 kpl
punaista chilipalkoa
400 g
kypsiä äyriäisiä ilman kuoria, esim. katkarapuja, sini- ja kampasimpukoita
200 g
riisinuudelia
100 g
siitake- tai herkkusieniä
4
Kaada pannulle kastike ja sekoita hyvin. Viimeistele hienonnetulla basilikalla.
1
ruukku basilikaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 11.11.2018
Muokattu: 29.5.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1587
379
20,5 g
1,3 g
43,8 g
1,3 g
1,5 g
3,5 g
2,9 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
4 kpl kevätsipulia,
400 g kypsiä äyriäisiä ilman kuoria, esim, katkarapuja, sini- ja kampasimpukoita,
ruukku basilikaa,
1 rkl fariinisokeria,
4 rkl osterikastiketta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli