Oranssi gazpacho

Name: Oranssi gazpacho
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g piel de sapo -melonia; 1 kpl oranssi paprika; 200 g (1 rs) oransseja helmitomaatteja; 1 kpl valkosipulinkynsi; 60 g (2) vaaleaa leipäviipaletta; 2 rkl neitsytoliiviöljyä; 1 rkl limenmehua; 2 tl valkoviinietikkaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1/4 tl suolaa; basilikaa; neitsytoliiviöljyä

4 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruokaVähemmän suolaaHyvää rasvaaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Gazpacho, espanjalainen kylmänä tarjottava tomaatti-paprikakeitto, tehdään vaihteeksi satokauden maukkaista oransseista kasviksista. Viileä keitto maistuu ihanalta kuumana kesäpäivänä.

Lisäksi
400 g	piel de sapo -melonia
1 kpl	oranssi paprika
200 g	(1 rs) oransseja helmitomaatteja
1 kpl	valkosipulinkynsi
60 g	(2) vaaleaa leipäviipaletta
2 rkl	neitsytoliiviöljyä
1 rkl	limenmehua
2 tl	valkoviinietikkaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	suolaa
	basilikaa
	neitsytoliiviöljyä

1.
Poista melonista siemenet ja kuori. Huuhtele paprika ja tomaatit. Poista paprikasta kanta ja siemenet. Paloittele meloni, paprika ja tomaatit. Kuori ja hienonna valkosipuli. Leikkaa leivistä ohuesti kuoret pois ja paloittele leivät.
2.
Soseuta kaikki keiton ainekset monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella kulhossa. Jaa keitto tarjoiluastioihin ja viilennä jääkaapissa noin tunti.
3.
Viimeistele annokset hienonnetulla basilikalla ja muutamalla öljytipalla.

Reseptit|Edullinen ruoka

Oranssi gazpacho

arvosana4/5

(3)arviota

4 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

Gazpacho, espanjalainen kylmänä tarjottava tomaatti-paprikakeitto, tehdään vaihteeksi satokauden maukkaista oransseista kasviksista. Viileä keitto maistuu ihanalta kuumana kesäpäivänä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	piel de sapo -melonia
1 kpl	oranssi paprika
200 g	(1 rs) oransseja helmitomaatteja
1 kpl	valkosipulinkynsi
60 g	(2) vaaleaa leipäviipaletta
2 rkl	neitsytoliiviöljyä
1 rkl	limenmehua
2 tl	valkoviinietikkaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	suolaa
Lisäksi
	basilikaa
	neitsytoliiviöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista melonista siemenet ja kuori. Huuhtele paprika ja tomaatit. Poista paprikasta kanta ja siemenet. Paloittele meloni, paprika ja tomaatit. Kuori ja hienonna valkosipuli. Leikkaa leivistä ohuesti kuoret pois ja paloittele leivät.
Määrä Ainesosa
400 g piel de sapo -melonia
1 kpl oranssi paprika
200 g (1 rs) oransseja helmitomaatteja
1 kpl valkosipulinkynsi
60 g (2) vaaleaa leipäviipaletta
2
Soseuta kaikki keiton ainekset monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella kulhossa. Jaa keitto tarjoiluastioihin ja viilennä jääkaapissa noin tunti.
Määrä Ainesosa
2 rkl neitsytoliiviöljyä
1 rkl limenmehua
2 tl valkoviinietikkaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1/4 tl suolaa
3
Viimeistele annokset hienonnetulla basilikalla ja muutamalla öljytipalla.
Määrä Ainesosa
basilikaa
neitsytoliiviöljyä

Vinkki: Saat keitosta gluteenittoman jättämällä leivän pois tai korvaamalla sen gluteenittomalla leivällä.

Vinkki: Kokeile valmistaa keitto punaisista tomaateista ja paprikasta sekä vesimelonista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: basilikaa, neitsytoliiviöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli