Rapurisotto
Rapurisotto
Reseptit|Nopeat

Rapurisotto

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Keitä maukas ja pehmeän makuinen rapurisotto hiljalleen keitellen. Lisää risoton pinnalle lopuksi parmesaaniraastetta ja tillisilppua. Katso helppo risotto-ohje.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kplpunasipuli
2 kplvalkosipulinkynttä
3 rklöljyä
2 dlrisottoriisiä
1 dlvalkoviiniä
6 dlkuumaa kalalientä
1 dlkermaa
2 rklvoita
400 gravunpyrstöjä suolaliemessä
1/2 tlmustapippuria
4 rklparmesaaniraastetta
1/4 kplruukkua tilliä

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne öljyssä, lisää riisit ja kuumenna sekoitellen, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi.

    MääräAinesosa
    1 kplpunasipuli
    2 kplvalkosipulinkynttä
    3 rklöljyä
    2 dlrisottoriisiä
  2. 2

    Lisää valkoviini ja sekoita. Sen imeydyttyä lisää kauhallinen kuumaa kalalientä vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää lientä edellisen kauhallisen imeydyttyä, kunnes riisi on kypsää eli napakan pehmeää.

    MääräAinesosa
    1 dlvalkoviiniä
    6 dlkuumaa kalalientä
  3. 3

    Lisää kerma ja voi, kuumenna hetki. Kääntele risottoon ravunpyrstöt. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla. Lisää pinnalle parmesaaniraaste ja hienonnettua tilliä.

    MääräAinesosa
    1 dlkermaa
    2 rklvoita
    400 gravunpyrstöjä suolaliemessä
    1/2 tlmustapippuria
    4 rklparmesaaniraastetta
    1/4 kplruukkua tilliä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynttä, 4 rkl Parmesaaniraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt

Mainos: S-market

EOR Isoäidin uunikala ja muusi, vaakakuva
1.
Isoäidin uunikala ja muusi
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka

Mainos: S-market

Perunamuusi ja uunilohi, vaakakuva
3.
Perunamuusi ja kermainen uunilohi
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Britakakku mansikka
5.
Mansikka-britakakku
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
9.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maailman paras pannukakku
10.
Maailman paras pannukakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
12.
Lettutaikina
Luetuimmat
  1. 1.
    Tiesitkö tätä? Kylppärin kaakelit pestään "höyläämällä" lika pois
  2. 2.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  3. 3.
    Mainos: S-marketErityiskiitokset äidin valmistamalle lohelle ja perunamuusille
  4. 4.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  5. 5.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  6. 6.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
Näytä lisää

Uusimmat