Rapurisotto
4 Annosta
4 Annosta
Keitä maukas ja pehmeän makuinen rapurisotto hiljalleen keitellen. Lisää risoton pinnalle lopuksi parmesaaniraastetta ja tillisilppua. Katso helppo risotto-ohje.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
Punasipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
3 rkl
Öljyä
2 dl
Risottoriisiä
1 dl
Valkoviiniä
6 dl
Kuumaa kalalientä
1 dl
Kermaa
2 rkl
Voita
400 g
(1 iso tai 2 pientä prk) ravunpyrstöjä suolaliemessä
Mustapippuria
4 rkl
Parmesaaniraastetta
Tillisilppua
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne öljyssä, lisää riisit ja kuumenna sekoitellen, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Lisää valkoviini ja sekoita. Sen imeydyttyä lisää kauhallinen kuumaa kalalientä kerrallaan koko ajan sekoittaen.
Kun riisit ovat napakan pehmeitä, lisää kerma ja voi, kuumenna hetki. Kääntele risottoon ravunpyrstöt. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla. Lisää pinnalle parmesaaniraaste ja tillisilppu.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 10.8.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1955
467
25,8 g
10,5 g
33,5 g
1,5 g
1,3 g
20,3 g
1,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
Mustapippuria,
4 rkl Parmesaaniraastetta,
Tillisilppua.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli