Sateenkaarivartaat ja yrttiöljy

Name: Sateenkaarivartaat ja yrttiöljy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 unit
Ingredients: 2 kpl punaista paprikaa; 2 kpl keltaista paprikaa; 2 kpl Punasipulia; 1 kpl Kesäkurpitsa; 400 g cantaloupemelonia; 400 g Vesimelonia; 400 g ananasta; 8 kpl Tummaa viinirypälettä; 1 kpl Ruukku basilikaa; 1/2 kpl Ruukku persiljaa; 2 dl Rypsiöljyä; 1/2 kpl Sitruunan mehu; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl sokeria; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; Varrastikkuja

8 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Kokoa värikkäät kasvis-hedelmävartaat sateenkaaren värejä mukaillen ja mausta ne raikkaalla yrttiöljyllä.

Yrttiöljy
2 kpl	punaista paprikaa
2 kpl	keltaista paprikaa
2 kpl	punasipulia
1 kpl	kesäkurpitsa
400 g	cantaloupemelonia
400 g	vesimelonia
400 g	ananasta
8 kpl	tummaa viinirypälettä
1 kpl	ruukku basilikaa
1/2 kpl	ruukku persiljaa
2 dl	rypsiöljyä
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
Lisäksi
	varrastikkuja

1.
Liota puisia varrastikkuja kylmässä vedessä ½ tuntia.
2.
Leikkaa paprikat 5x5 cm:n paloiksi. Viipaloi sipulit ja kesäkurpitsa 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista hedelmistä kuoret ja leikkaa melonit ja ananas ensin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja sitten 5x5 cm:n paloiksi. Paina vihannekset ja hedelmät vartaisiin sateenkaaren värien mukaan.
3.
Tee yrttiöljy. Yhdistä kaikki öljyn ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimen kulhossa ja soseuta. Ohenna tarvittaessa tilkalla öljyä.
4.
Sivele vartaat yrttiöljyllä ja grillaa niitä kuumassa grillissä välillä käännellen 3–5 minuuttia. Sivele grillaamisen aikana lisää yrttiöljyä pintaan. Jos öljyä jää, se säilyy jääkaapissa noin viisi päivää.

Reseptit|Vartaat

Sateenkaarivartaat ja yrttiöljy

arvosana2/5

(1)arvio

8 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Kokoa värikkäät kasvis-hedelmävartaat sateenkaaren värejä mukaillen ja mausta ne raikkaalla yrttiöljyllä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 kpl	punaista paprikaa
2 kpl	keltaista paprikaa
2 kpl	punasipulia
1 kpl	kesäkurpitsa
400 g	cantaloupemelonia
400 g	vesimelonia
400 g	ananasta
8 kpl	tummaa viinirypälettä
Yrttiöljy
1 kpl	ruukku basilikaa
1/2 kpl	ruukku persiljaa
2 dl	rypsiöljyä
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
Lisäksi
	varrastikkuja

Osta verkosta

Valmistus

1
Liota puisia varrastikkuja kylmässä vedessä ½ tuntia.
Määrä Ainesosa
varrastikkuja
2
Leikkaa paprikat 5x5 cm:n paloiksi. Viipaloi sipulit ja kesäkurpitsa 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista hedelmistä kuoret ja leikkaa melonit ja ananas ensin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja sitten 5x5 cm:n paloiksi. Paina vihannekset ja hedelmät vartaisiin sateenkaaren värien mukaan.
Määrä Ainesosa
2 kpl punaista paprikaa
2 kpl keltaista paprikaa
2 kpl punasipulia
1 kpl kesäkurpitsa
400 g cantaloupemelonia
400 g vesimelonia
400 g ananasta
8 kpl tummaa viinirypälettä
3
Tee yrttiöljy. Yhdistä kaikki öljyn ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimen kulhossa ja soseuta. Ohenna tarvittaessa tilkalla öljyä.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku basilikaa
1/2 kpl ruukku persiljaa
2 dl rypsiöljyä
1/2 kpl sitruunan mehu
1/2 tl suolaa
1/2 tl sokeria
1/4 tl rouhittua mustapippuria
4
Sivele vartaat yrttiöljyllä ja grillaa niitä kuumassa grillissä välillä käännellen 3–5 minuuttia. Sivele grillaamisen aikana lisää yrttiöljyä pintaan. Jos öljyä jää, se säilyy jääkaapissa noin viisi päivää.

Vinkki: Vältä hävikkiä ja hyödynnä nuupahtaneet pehmeävartiset yrtit yrttiöljyssä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Varrastikkuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli