Suosikit
Tortillat härkissuikale-avokadotäytteellä
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Rapeaksi paistetut härkäpapusuikaleet ja mehevä avokadotäyte kruunaavat nämä nopeasti valmistuvat kasvistortillat.
Ainekset
250 g
härkäpapusuikaleita (Beanit, Lempeä sitruuna) (1 pkt)
1 kpl
sipuli
1 rkl
öljyä
AVOKADOTÄYTE
3 kpl
avokadoa (syöntikypsää)
1 rkl
limenmehua
200 g
kermaviiliä (1 prk)
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
1/4 tl
chiliä tai cayennepippuria
LISÄKSI
8 kpl
vehnätortillaa
1/2
ruukkua rapeaa salaattia (esim. jääsalaatti)
1 kpl
suippopaprika
Valmistus
1
Kuori ja suikaloi sipuli. Paista härkäpapusuikaleita ja sipulia pannulla öljyssä muutama minuutti, kunnes härkäpapusuikaleisiin tulee rapea pinta.
250 g
härkäpapusuikaleita (Beanit, Lempeä sitruuna) (1 pkt)
1 kpl
sipuli
1 rkl
öljyä
2
Halkaise avokadot, poista kivet, irrota hedelmäliha lusikalla työlaudalle ja kuutioi se kulhoon. Hienonna kuutioita haarukalla rouheiseksi tahnaksi. Sekoita loput täytteen ainekset avokadon joukkoon.
3 kpl
avokadoa (syöntikypsää)
200 g
kermaviiliä (1 prk)
1 rkl
limenmehua
1/2 tl
mustapippuria
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
chiliä tai cayennepippuria
3
Huuhtele salaatti ja suippopaprika. Poista paprikan kanta ja siemenet. Revi salaatti ja viipaloi suippopaprika. Kuumenna tortillat pannulla tai mikrossa. Levitä tortilloille avokadotäytettä. Ripottelee päälle härkäpapusuikale-sipulisekoitusta, salaattia ja paprikaa. Taittele taskuiksi.
8 kpl
vehnätortillaa
1/2
ruukkua rapeaa salaattia (esim. jääsalaatti)
1 kpl
suippopaprika
Vinkki: Jos käytät maustamattomia härkäpapusuikaleita, mausta ne esimerkiksi sitruunankuoriraasteella ja ripauksella suolaa, sokeria sekä jauhettua inkivääriä. Härkäpapusuikaleiden tilalle sopii hyvin myös ruskistettu broilerin jauheliha.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 16.10.2019
|Muokattu: 9.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
643
2695
37,8 g
8,3 g
50,8 g
6,0 g
10,0 g
20,3 g
2,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukkua rapeaa salaattia (esim, jääsalaatti).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli