Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Vegeleivät

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Vegaanisen pita- tai paahtoleivän voi täyttää pakastekaapista löytyvällä soijavalmisteella.

Ainekset

1 kpl
(280 g) oumph! the chunk -paloja (pakaste)

marinadi

1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
1/2 dl
Limenmehua
1 rkl
Inkivääriä raastettuna
2 tl
Savustettua paprikajauhetta
1 kpl
Valkosipulinkynsi

kastike

2 kpl
(à 65 g) kapriksia
1 kpl
Kesäsipulin varret
2 dl
Öljyä
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1 kpl
Soijavalmistetta ("jogurttia")
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria

lisäksi

2 kpl
Paprikaa
2 dl
Pinaatinlehtiä
1/2 kpl
Keräsalaatti
4 kpl
Pitaleipää tai 8 isoa paahtoleipäviipaletta vege

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Sulata soijavalmistepalat pakkauksen ohjeen mukaan.

Sekoita marinadin aineet keskenään. Kumoa joukkoon valutetut soijavalmistepalat. Sekoita. Anna marinoitua vähintään pari tuntia tai seuraavaan päivään.

Valmista kastike mittaamalla kaikki aineet tehosekoittimeen. Anna käydä, kunnes seos on tasainen.

Kuumenna grilli. Huuhtele paprikat. Poista siemenet ja kanta. Paloittele paprikat suupaloiksi. Huuhtele pinaatti. Huuhtele ja paloittele salaatti.

Grillaa paprikoita ja soijavalmistepaloja grillin parilapuolella (ei ritilällä), sillä palat ovat melko pieniä ja voivat tippua ritilöiden välistä hiillokseen tai kaasupolttimoiden päälle. Grillaa käännellen, kunnes palat ovat saaneet kauniin värin.

Lämmitä leivät. Täytä soijavalmistepaloilla, salaatilla, pinaatilla, paprikalla ja kapriskastikkeella. Nauti heti.

Miltä maistui?
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Elvi Rista
Julkaistu: 26.6.2017
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

618

2587

52,0 g

7,8 g

31,0 g

12,5 g

3,0 g

7,3 g

0,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 pussi (280 g) oumph! the chunk -paloja (pakaste),

0,5 dl Limenmehua,

1 rkl Inkivääriä raastettuna,

2 tl Savustettua paprikajauhetta,

Valkosipulinkynsi,

2 prk (à 65 g) kapriksia,

0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria,

2 dl Pinaatinlehtiä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli