Suosikit
Vegeleivät
Useita tunteja
4 Annosta
4 Annosta
Vegaanisen pita- tai paahtoleivän voi täyttää pakastekaapista löytyvällä soijavalmisteella.
Ainekset
280 g
(1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste)
Marinadi
400 ml
(1 tlk) kookosmaitoa
1/2 dl
Limenmehua
1 rkl
Inkivääriä raastettuna
2 tl
Savustettua paprikajauhetta
1 kpl
Valkosipulinkynsi
Kastike
130 g
(2 prk 99/65 g) kapriksia
1 kpl
Kesäsipulin varret
2 dl
Öljyä
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1 kpl
Soijavalmistetta ("jogurttia")
1/4 tl
mustapippuria
Lisäksi
2 kpl
Paprikaa
100 g
(2 dl) Pinaatinlehtiä
1/2 kpl
Keräsalaatti
4 kpl
Pitaleipää tai 8 isoa paahtoleipäviipaletta vege
Valmistus
1
Sulata soijavalmistepalat pakkauksen ohjeen mukaan.
280 g
(1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste)
2
Sekoita marinadin aineet keskenään. Kumoa joukkoon valutetut soijavalmistepalat. Sekoita. Anna marinoitua vähintään pari tuntia tai seuraavaan päivään.
400 ml
(1 tlk) kookosmaitoa
1/2 dl
Limenmehua
1 rkl
Inkivääriä raastettuna
2 tl
Savustettua paprikajauhetta
1 kpl
Valkosipulinkynsi
3
Valmista kastike mittaamalla kaikki aineet tehosekoittimeen. Anna käydä, kunnes seos on tasainen.
130 g
(2 prk 99/65 g) kapriksia
1 kpl
Kesäsipulin varret
2 dl
Öljyä
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1 kpl
Soijavalmistetta ("jogurttia")
1/4 tl
mustapippuria
4
Kuumenna grilli. Huuhtele paprikat. Poista siemenet ja kanta. Paloittele paprikat suupaloiksi. Huuhtele pinaatti. Huuhtele ja paloittele salaatti.
2 kpl
Paprikaa
100 g
(2 dl) Pinaatinlehtiä
1/2 kpl
Keräsalaatti
5
Grillaa paprikoita ja soijavalmistepaloja grillin parilapuolella (ei ritilällä), sillä palat ovat melko pieniä ja voivat tippua ritilöiden välistä hiillokseen tai kaasupolttimoiden päälle. Grillaa käännellen, kunnes palat ovat saaneet kauniin värin.
6
Lämmitä leivät. Täytä soijavalmistepaloilla, salaatilla, pinaatilla, paprikalla ja kapriskastikkeella. Nauti heti.
4 kpl
Pitaleipää tai 8 isoa paahtoleipäviipaletta vege
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Elvi Rista
Julkaistu: 26.6.2017
|Muokattu: 31.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
833
3485
73,3 g
22,8 g
33,8 g
14,8 g
5,0 g
9,8 g
1,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
280 g (1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste),
1 rkl Inkivääriä raastettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli