Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Vegeleivät

timer-iconUseita tunteja
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Vegaanisen pita- tai paahtoleivän voi täyttää pakastekaapista löytyvällä soijavalmisteella.

Ainekset

280 g
(1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste)

marinadi

400 ml
(1 tlk) kookosmaitoa
1/2 dl
Limenmehua
1 rkl
Inkivääriä raastettuna
2 tl
Savustettua paprikajauhetta
1 kpl
Valkosipulinkynsi

kastike

130 g
(2 prk 99/65 g) kapriksia
1 kpl
Kesäsipulin varret
2 dl
Öljyä
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1 kpl
Soijavalmistetta ("jogurttia")
1/4 tl
mustapippuria

lisäksi

2 kpl
Paprikaa
100 g
(2 dl) Pinaatinlehtiä
1/2 kpl
Keräsalaatti
4 kpl
Pitaleipää tai 8 isoa paahtoleipäviipaletta vege

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Sulata soijavalmistepalat pakkauksen ohjeen mukaan.

280 g
(1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste)
2

Sekoita marinadin aineet keskenään. Kumoa joukkoon valutetut soijavalmistepalat. Sekoita. Anna marinoitua vähintään pari tuntia tai seuraavaan päivään.

400 ml
(1 tlk) kookosmaitoa
1/2 dl
Limenmehua
1 rkl
Inkivääriä raastettuna
2 tl
Savustettua paprikajauhetta
1 kpl
Valkosipulinkynsi
3

Valmista kastike mittaamalla kaikki aineet tehosekoittimeen. Anna käydä, kunnes seos on tasainen.

130 g
(2 prk 99/65 g) kapriksia
1 kpl
Kesäsipulin varret
2 dl
Öljyä
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1 kpl
Soijavalmistetta ("jogurttia")
1/4 tl
mustapippuria
4

Kuumenna grilli. Huuhtele paprikat. Poista siemenet ja kanta. Paloittele paprikat suupaloiksi. Huuhtele pinaatti. Huuhtele ja paloittele salaatti.

2 kpl
Paprikaa
100 g
(2 dl) Pinaatinlehtiä
1/2 kpl
Keräsalaatti
5

Grillaa paprikoita ja soijavalmistepaloja grillin parilapuolella (ei ritilällä), sillä palat ovat melko pieniä ja voivat tippua ritilöiden välistä hiillokseen tai kaasupolttimoiden päälle. Grillaa käännellen, kunnes palat ovat saaneet kauniin värin.

6

Lämmitä leivät. Täytä soijavalmistepaloilla, salaatilla, pinaatilla, paprikalla ja kapriskastikkeella. Nauti heti.

4 kpl
Pitaleipää tai 8 isoa paahtoleipäviipaletta vege
Miltä maistui?
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Elvi Rista
Julkaistu: 26.6.2017
Muokattu: 31.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

833

3485

73,3 g

22,8 g

33,8 g

14,8 g

5,0 g

9,8 g

1,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

280 g (1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste),

1 rkl Inkivääriä raastettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli