Vegeleivät
4 Annosta
4 Annosta
Vegaanisen pita- tai paahtoleivän voi täyttää pakastekaapista löytyvällä soijavalmisteella.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
(280 g) oumph! the chunk -paloja (pakaste)
marinadi
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
1/2 dl
Limenmehua
1 rkl
Inkivääriä raastettuna
2 tl
Savustettua paprikajauhetta
1 kpl
Valkosipulinkynsi
kastike
2 kpl
(à 65 g) kapriksia
1 kpl
Kesäsipulin varret
2 dl
Öljyä
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1 kpl
Soijavalmistetta ("jogurttia")
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria
lisäksi
2 kpl
Paprikaa
2 dl
Pinaatinlehtiä
1/2 kpl
Keräsalaatti
4 kpl
Pitaleipää tai 8 isoa paahtoleipäviipaletta vege
Valmistus
1
Sulata soijavalmistepalat pakkauksen ohjeen mukaan.
Sekoita marinadin aineet keskenään. Kumoa joukkoon valutetut soijavalmistepalat. Sekoita. Anna marinoitua vähintään pari tuntia tai seuraavaan päivään.
Valmista kastike mittaamalla kaikki aineet tehosekoittimeen. Anna käydä, kunnes seos on tasainen.
Kuumenna grilli. Huuhtele paprikat. Poista siemenet ja kanta. Paloittele paprikat suupaloiksi. Huuhtele pinaatti. Huuhtele ja paloittele salaatti.
Grillaa paprikoita ja soijavalmistepaloja grillin parilapuolella (ei ritilällä), sillä palat ovat melko pieniä ja voivat tippua ritilöiden välistä hiillokseen tai kaasupolttimoiden päälle. Grillaa käännellen, kunnes palat ovat saaneet kauniin värin.
Lämmitä leivät. Täytä soijavalmistepaloilla, salaatilla, pinaatilla, paprikalla ja kapriskastikkeella. Nauti heti.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Elvi Rista
Julkaistu: 26.6.2017
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2587
618
52,0 g
7,8 g
31,0 g
12,5 g
3,0 g
7,3 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 pussi (280 g) oumph! the chunk -paloja (pakaste),
0,5 dl Limenmehua,
1 rkl Inkivääriä raastettuna,
2 tl Savustettua paprikajauhetta,
Valkosipulinkynsi,
2 prk (à 65 g) kapriksia,
0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria,
2 dl Pinaatinlehtiä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli