Vegeleivät

Name: Vegeleivät
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 280 g (1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste); 400 ml (1 tlk) kookosmaitoa; 1/2 dl Limenmehua; 1 rkl Inkivääriä raastettuna; 2 tl Savustettua paprikajauhetta; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 130 g (2 prk 99/65 g) kapriksia; 1 kpl Kesäsipulin varret; 2 dl Öljyä; 1 rkl Omenaviinietikkaa; 1 kpl Soijavalmistetta ("jogurttia"); 1/4 tl mustapippuria; 2 kpl Paprikaa; 100 g (2 dl) Pinaatinlehtiä; 1/2 kpl Keräsalaatti; 4 kpl Pitaleipää tai 8 isoa paahtoleipäviipaletta vege

4 Annosta

Useita tunteja

| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruokaHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Vegaanisen pita- tai paahtoleivän voi täyttää pakastekaapista löytyvällä soijavalmisteella.

Marinadi
280 g	(1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste)
400 ml	(1 tlk) kookosmaitoa
1/2 dl	limenmehua
1 rkl	inkivääriä raastettuna
2 tl	savustettua paprikajauhetta
1 kpl	valkosipulinkynsi
Kastike
130 g	(2 prk 99/65 g) kapriksia
1 kpl	kesäsipulin varret
2 dl	öljyä
1 rkl	omenaviinietikkaa
1 kpl	soijavalmistetta ("jogurttia")
1/4 tl	mustapippuria
Lisäksi
2 kpl	paprikaa
100 g	(2 dl) pinaatinlehtiä
1/2 kpl	keräsalaatti
4 kpl	pitaleipää tai 8 isoa paahtoleipäviipaletta vege

1.
Sulata soijavalmistepalat pakkauksen ohjeen mukaan.
2.
Sekoita marinadin aineet keskenään. Kumoa joukkoon valutetut soijavalmistepalat. Sekoita. Anna marinoitua vähintään pari tuntia tai seuraavaan päivään.
3.
Valmista kastike mittaamalla kaikki aineet tehosekoittimeen. Anna käydä, kunnes seos on tasainen.
4.
Kuumenna grilli. Huuhtele paprikat. Poista siemenet ja kanta. Paloittele paprikat suupaloiksi. Huuhtele pinaatti. Huuhtele ja paloittele salaatti.
5.
Grillaa paprikoita ja soijavalmistepaloja grillin parilapuolella (ei ritilällä), sillä palat ovat melko pieniä ja voivat tippua ritilöiden välistä hiillokseen tai kaasupolttimoiden päälle. Grillaa käännellen, kunnes palat ovat saaneet kauniin värin.
6.
Lämmitä leivät. Täytä soijavalmistepaloilla, salaatilla, pinaatilla, paprikalla ja kapriskastikkeella. Nauti heti.

Reseptit|Viikonloppu

Vegeleivät

Arvostele resepti

4 Annosta

Useita tunteja

Vegaanisen pita- tai paahtoleivän voi täyttää pakastekaapista löytyvällä soijavalmisteella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
280 g	(1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste)
Marinadi
400 ml	(1 tlk) kookosmaitoa
1/2 dl	limenmehua
1 rkl	inkivääriä raastettuna
2 tl	savustettua paprikajauhetta
1 kpl	valkosipulinkynsi
Kastike
130 g	(2 prk 99/65 g) kapriksia
1 kpl	kesäsipulin varret
2 dl	öljyä
1 rkl	omenaviinietikkaa
1 kpl	soijavalmistetta ("jogurttia")
1/4 tl	mustapippuria
Lisäksi
2 kpl	paprikaa
100 g	(2 dl) pinaatinlehtiä
1/2 kpl	keräsalaatti
4 kpl	pitaleipää tai 8 isoa paahtoleipäviipaletta vege

Osta verkosta

Valmistus

1
Sulata soijavalmistepalat pakkauksen ohjeen mukaan.
Määrä Ainesosa
280 g (1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste)
2
Sekoita marinadin aineet keskenään. Kumoa joukkoon valutetut soijavalmistepalat. Sekoita. Anna marinoitua vähintään pari tuntia tai seuraavaan päivään.
Määrä Ainesosa
400 ml (1 tlk) kookosmaitoa
1/2 dl limenmehua
1 rkl inkivääriä raastettuna
2 tl savustettua paprikajauhetta
1 kpl valkosipulinkynsi
3
Valmista kastike mittaamalla kaikki aineet tehosekoittimeen. Anna käydä, kunnes seos on tasainen.
Määrä Ainesosa
130 g (2 prk 99/65 g) kapriksia
1 kpl kesäsipulin varret
2 dl öljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
1 kpl soijavalmistetta ("jogurttia")
1/4 tl mustapippuria
4
Kuumenna grilli. Huuhtele paprikat. Poista siemenet ja kanta. Paloittele paprikat suupaloiksi. Huuhtele pinaatti. Huuhtele ja paloittele salaatti.
Määrä Ainesosa
2 kpl paprikaa
100 g (2 dl) pinaatinlehtiä
1/2 kpl keräsalaatti
5
Grillaa paprikoita ja soijavalmistepaloja grillin parilapuolella (ei ritilällä), sillä palat ovat melko pieniä ja voivat tippua ritilöiden välistä hiillokseen tai kaasupolttimoiden päälle. Grillaa käännellen, kunnes palat ovat saaneet kauniin värin.
6
Lämmitä leivät. Täytä soijavalmistepaloilla, salaatilla, pinaatilla, paprikalla ja kapriskastikkeella. Nauti heti.
Määrä Ainesosa
4 kpl pitaleipää tai 8 isoa paahtoleipäviipaletta vege

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 280 g (1 ps) oumph! the chunk -paloja (pakaste), 1 rkl Inkivääriä raastettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli