Silakka on suomalaista perinneruokaa, mutta sen syömiseen on monta muutakin hyvää syytä. Silakassa on runsaasti hyviä rasvoja ja D-vitamiinia, sen syöminen auttaa Itämerta voimaan paremmin eikä kilohintakaan huimaa päätä. Ruotoja ei kannata pelätä, sillä ne pehmenevät silakan kypsysessä uunissa tai pannulla. Mitä näistä silakkaresepteistä kokeilet ensimmäisenä?
Smetana ja hunaja ovat tuttuja uunilohen maustajia. Kokeile tällä kertaa niiden yhdistämistä ja upota soosiin reilu puoli kiloa valmiiksi perattuja silakkafileitä. Uunin lämpö hoitaa loput ja herkullinen vuoka on pöydässä puolessa tunnissa!
Ruisjauholla paneroidut silakkapihvit ovat tuttuja myös ravintoloiden ruokalistoilta. Pannulla rapeiksi paistuneet piffit kelpaavat siis varmasti vaativammallekin syöjälle. Tarjoile tutun silakkaruoan kanssa uudenlainen lisuke: paahdettua juuripersiljaa.
Silakkavuoan voi maustaa sadalla eri tavalla, mutta tässä taitaa olla yksi herkullisimmista yhdistelmistä. Tomaatti, salami ja sipuli tekevät vuoasta ihanan mausteisen ja mehevän, testaa vaikka!
Puolen tunnin silakkakeiton juju on savupekonin makuinen sulatejuustokastike.
Kaupoissa on nykyään tarjolla entistä paremmin myös silakasta tehtyä valmisruokaa, joilla saat kalaa pöytään entistä helpommin. Tee nopea peltiruoka valmiista silakkapihveistä ja lohkoperunoista vaikka perjantain kunniaksi.
Punainen silakkavuoka saa makunsa punaisesta pestosta ja lisäpotkua tulisesta Sriracha-kastikkeesta. Saisiko tällä reseptillä teininkin maistamaan silakkaa? Kannattaa kokeilla!