Ihanat sticky bunit ja 10 muuta herkkuleivonnaista Amerikasta

Supersuositun sticky bunin eli tahmapullan juju on kumoamisessa. Paistovuoan pohjalle levitetään maukas kinuski, ja sen päälle asetetaan pullarullat. Kun vuokapulla on paistunut, se kumotaan varovasti tarjoiluastialle – ja pullan pintaan on muodostunut ihana kinuskinen pinta. Kardemummaista suolakinuskia ja reilun kanelista mehevää täytettä, keikautettua tahmapullavuokaa ei voi vastustaa!

Tumma brownie vai vaalea blondie?

Amerikkalainen brownie on perinteisesti maultaan tuhdin suklainen ja koostumukseeltaan hieman kostean taikinainen leivonnainen. Tällä kertaa suklaabrownieen upotetaan raikkaita vadelmasattumia.

Herkulliset keksiblondiet ovat yhdistelmä valkosuklaisesta browniesta eli blondiesta ja rapeista suklaakekseistä eli cookieista.

Suklaahippublondiet eli chocolate chip blondies

Kakku New Yorkista vai Floridasta?

Uunissa kypsennettävä New Yorkin juustokakku on todellinen juustokakkujen kuningas ja monen ikisuosikki. Paista klassinen leivonnainen uunissa, jäähdytä hyvin ja nauti sellaisenaan tai hedelmien ja marjojen kanssa.

Floridasta kotoisin olevaa key lime pie -leivonnaista voisi puolestaan kutsua limepiirakoiden kuningattareksi. Helppotekoisessa, vain muutaman aineksen piirakassa maistuu raikkaan limen ja kondensoidun maidon yhdistelmä. Keksipohja saa uunissa herkullista rapeutta.

Muhkea porkkanakakku vai näyttävä jäätelökakku?

Porkkanakakku on yksi tunnetuimmista amerikkalaisista leivonnaisista. Mehevässä kakkupohjassa on porkkanaa, fariinisokeria ja mausteita. Kakku täytetään ja kuorrutetaan makealla tuorejuustoseoksella.

Uunijäätelö, joka Yhdysvalloissa tunnetaan nimellä baked alaska, kasataan vaniljajäätelöstä, hillosta ja marjoista valmiin torttupohjan päälle. Vatkaa marenki tiiviiksi ja levitä se huolellisesti täytteiden päälle, niin jäätelö ei sula uunissa.

Mehevä omenapiirakka vai makea kurpitsapiirakka?

Valmista aito amerikkalainen omenapiiras, jossa omenakuutiot saavat hautua pehmeiksi murean taikinakannen alla. Kannellinen omenapiirakka maustetaan perinteiseen tapaan kanelilla.

Leivo kurpitsapiirakka helposti pakastealtaan valmistaikinasta. Inkiväärillä ja kanelilla maustetusta kurpitsatäytteestä tulee ihanan samettista, kun sekoitat siihen kondensoitua maitoa.

Banaania kakussa vai suklaata cookiessa?

Jos makeanhimo iskee yllättäen, tässä on kaksi helppoa amerikkalaisherkkua: banaanikakku eli banana bread sekä suklaa-cookiet. Banaanikakkuun saat näppärästi upotettua jo hieman tummuneet banaanit. Täyteläisen makea ja pähkinäinen banaanikakku sopii brunssille, välipalalle tai kahvipöytään.

Herkullisissa amerikkalaisissa klassikkokekseissä ihastuttaa tietysti täyteläinen suklaarouhe. Suklaakeksien ihanan paahteinen maku tulee fariinisokerista.