Kotijuhlien lounasbuffa

Tarjoa halloumisalaatti kesäpäivän kasvislounaana. Halloumin voi paistaa pannulla tai grillissä.

Kuskusista ja kasviksista tehty raikas tabboulehsalaatti mehevöityy rapeaksi paistetulla nyhtökauralla.

Hiilihydraatti- ja proteiinipitoinen kvinoa tekee kukkakaalisalaatista ruokaisan. Anna kvinoan kiehua hiljalleen sekoittelematta kypsäksi, jotta se pysyy ilmavana.

Tämän tomaattipiirakan juju piilee maukkaassa kaurapohjassa ja pikapaahdetuissa tomaateissa. Tomaatti-vuohenjuustopiirakka sopii mainiosti juhlapöytään tai kaveriporukan brunssille.

Perhejuhlien pöydässä on aina tilaa mehevälle voileipäkakulle. Savukalan makupariksi sekoitetaan raikas mummonkurkkutäyte.

Kesäinen vesimeloni-mansikkasalaatti maistuu lounaana tai grilliruokien lisäkkeenä. Fetajuusto tuo salaattiin ruokaisuutta.

Lusikkaleipien salaisuus on voi, joka paahdetaan kinuskin tuoksuiseksi. Katso kuvalliset ohjeet!. Huomaa, että lusikkaleivät voi valmistaa hyvissä ajoin ennen juhlia ja pakastaa. Sokeroi leivonnaiset vasta ennen tarjoilua.

Mokkapalat on klassikkoherkku ja kaikenikäisten ikisuosikki. Perinteisten mokkapalojen päälle tulee kahvi-kaakaojauhekuorrutus ja koristeeksi nonparelleja.

Kirpeän raparperin ja makean toscakuorrutteen yhdistelmä on kevään parhaita makuja. Raparperipiirakka valmistuu nopeasti uunissa.

Kuinka paljon varata tarjottavaa kahvikutsuille? Entä juhliin, joissa on tarjolla lämmin ruoka? Tarjoiluihin vaikuttavat aina myös ruokalajien ja vieraiden määrä. Lue myös vinkkejä siihen, kuinka juhlapöydän ruoat pysyvät tuoreina.

Juhlatarjoilun suunnittelu kannattaa aloittaa ajoissa, viimeistään kuukausi ennen juhlaa. Ennakkoon voi tehdä paljon. Jaksota ruokien valmistaminen juhlaa edeltävälle kuukaudelle.

Kakku kruunaa juhlat! Hurmaa vieraat suussa sulavalla kakulla. Valitse mieleisesi leivonnainen: juustokakku, täytekakku vai sittenkin suklaakakku?

Hoida nämä 10 pientä valmistelua edellisenä iltana, niin juhlapäivä sujuu huoletta.