Yhteishyvä

Saariston kalapannarissa tutut saaristolaisleivän maut sujautetaan pannukakkuun. Päällystä pannaripalat tuorejuustolla, hölskytyskurkuilla, graavilohella tai mädillä.

Saariston kalapannari

Valmista graavisuolatusta kirjolohesta pinnalta kevyesti paistettu, kylmänä tarjottava alkupala. Tarjoa lohipastrami piparjuurella piristetyn ranskankerman kera.

Kolmen pippurin kirjolohipastrami

Kultaiset silakat saavat hienostuneen maun ja juhlavan värin sahramista. Tarjoa sahramisilakoita esimerkiksi joulun kalapöydässä.

Sahramisilakat

Graavilohella on aina sijansa joulupöydässä. Tarjoa se tänä vuonna suomalais-italialaiseen tyyliin carpacciona. Tyylikäs alkuruoka syntyy nopeasti valmiista graavilohiviipaleista.

Graavilohi italialaisittain

Perunat ja anjovis ovat erottamaton makupari, joka taipuu uudella tavalla myös juhlapurtavaksi. Tarjoa pienet perunat kalapöydässä tai sormisyötävänä.

Janssonin perunat

Kahden lohen tahna valmistuu lempeästi haudutetusta lohesta ja kylmäsavukirjolohesta. Kalatahna maistuu leivän, ruisnappien sekä blinien kanssa tai uuniperunoiden täytteenä.

Kahden lohen tahna

Juhlava haukiterriini maustetaan tillillä, kapriksilla ja sitruunanmehulla. Maukas terriini valmistuu uunin lämmössä vesihauteessa ja sopii loistavasti juhlapöytään.  


Haukiterriini

Lado sillipalat mustaherukoiden, punasipulin ja mausteiden kanssa purkkiin ja nauti joulun parhaasta silliherkusta jo seuraavana päivänä.

Mustaherukkasilli

Ceviche on eteläamerikkalainen kalaruoka, jossa kala kypsyy ja maustuu limetti- tai sitruunamehussa. Chili antaa ruoalle potkua. Yrtteinä voi käyttää mintun ja tillin sijaan persiljaa ja korianteria.

Kuhaceviche

Glögi maustaa sillin ihanan jouluiseksi. Glögillä maustetun sillin makuun vaikuttaa se, millaisen glögin valitset liemeen. Jos käytät glögitiivistettä, laimenna se juoman vahvuiseksi ennen liemen keittämistä.

Glögisilli

Jos kaipaat vaihtelua perinteiseen lipeäkalaan, upota lipeäkalapalat sahramilla juhlavaksi maustettuun, oliiveilla ja sitruunalla piristettyyn tomaattikastikkeeseen.

Lipeäkala portugalilaiseen tapaan

Silakat marinoidaan raikkaan mausteisessa lime-inkivääriliemessä. Pirteät ja helposti valmistuvat silakat sopivat alkupalaksi ja brunssille. Jos olet eteläamerikkalaisen cevichen tai espanjalaisten boquerones-kalojen ystävä, niin testaa tätä reseptiä. 

Lime-inkiväärisilakat

Lisää ideoita joulun kalapöytään

Löydä oma joulunviettotyylisi ja nauti vuoden ihanimmasta ajasta itsesi näköisellä tavalla.

Joulun parhaat makuelämykset – katso reseptit ja ideat vuoden rakkaimpaan juhlaan

Ruoka ja reseptit

Koosteet

Joulu

Kala

Sahramilla maustetut silakat ja muut uudet ideat kalapöytään

Untitled-5.jpg

Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi

Henkilö seisoo tikapuilla ja kiinnittää valkoisia verhoja ikkunaan kirkkaassa sisävalossa.

YH verhotrendit verkko 1920x1280.jpg

Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin

Perhe syö puutarhassa kesäauringossa; mies tuo grilliruokaa kauniisti katettuun pitkään pöytään.

leisure, holidays and people concept - happy family having festive dinner or barbecue party at summer garden

AdobeStock 283756067.jpeg

Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään

Nainen astianpesukoneen äärellä, kädessä puhdas astia.

YH astianpesukoneen taytto verkko 1920x1280-1.jpg

Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa

Nainen hymyilee sinisessä mekossa sinisen seinän edessä.

YH paitamekko verkko 1920x1280-11.jpg

Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa

Kylpytakkiin pukeutunut nainen katsoo itseään peilistä

AdobeStock 211375093

Tähän pyyhemokaan moni sortuu hotellissa

Yhteen ommeltuja ja virkattuja liilan ja pinkin sävyisiä isoäidinneliöitä

YH isoaidin neliot.jpg

Kuvassa vasemmalla ompelemalla yhdisteltyjä isoäidinneliöitä ja oikealla virkkaamalla yhdisteltyjä paloja. Kuvassa näkyy työn oikea puoli.

Kaksi helppoa tapaa yhdistää virkatut isoäidinneliöt – katso kuvalliset ohjeet

Hymyilevä malli nostaa aurinkolaseja, yllään vaaleanpunainen raidallinen paita ja musta toppi ja koruja; taustalla malli samassa asussa mutta ilman asusteita.

Vaatekaapilla vaaka.jpg

Kaappi täynnä tavallisia vaatteita? Tee näin ja oletkin tyylikäs

Punaiseen paitaan pukeutunut nainen katsoo kameraan valkoiset aurinkolasien takaa

AdobeStock 316168419.jpeg

Miten yhdistää kesän hittiväri muihin vaatteisiin? Näin näytät taatusti hyvältä

Farkkutakkiin pukeutunut nainen seisoo sivuttain tiiliseinää vasten ja hymyilee

AdobeStock 606040061.jpeg

Tätä vaatetta ilman et pärjää – pakko olla Suomen kesässä

Nainen ja mies keskustelee keittiössä, kirkkaat huomiovaatteet päällä, kupit kädessä.

0L8A6868.jpg

Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse

Noora Louhimo seisoo traktorin edessä leoparitakki päällään ja hattu päässä.

Yhteishyvä  20260505 Kyläillään Noora Louhimon luona. Kangasala. Noora Louhimo Kuvaaja Mikko Suutarinen

Sahramilla maustetut silakat ja muut uudet ideat kalapöytään

Lisää ideoita joulun kalapöytään

Joulun parhaat makuelämykset – katso reseptit ja ideat vuoden rakkaimpaan juhlaan

Aiheet