Upeita herkkuja vähällä vaivalla – valloittavimmat jälkiruoat tehdään nyt laseihin

Raikkaat hedelmät tuovat toivottua kirpeyttä ja keveyttä makeisiin jälkiruokiin. Kuohkea sitruunarahka valmistuu laseihin käden käänteessä valmiin lemon curd -tahnan avulla ja sopii esimerkiksi pääsiäispöydän pieneksi makeaksi. Valkosuklaa-veriappelsiinimousse saa runsaasti makua uunissa paahdetusta valkosuklaasta. Saat jälkiruoasta erityisen kauniin, kun kokoat moussen kerroksittain lasiin tuoreiden veriappelsiinin palojen kanssa. Perinteinen persikkarahka kohoaa uudelle tasolle, kun teet sen pehmeästä vaniljavaahdosta.

Juustokakku on jälkkäreiden ystävän ikisuosikki, joka maistuu ihanalle niin limellä, mustikoilla kuin suklaallakin maustettuna. Kokeile uutta tapaa nauttia lempijuustokakkuasi ja kokoa se näyttävästi kerroksittain laseihin. Juustokakun tarjoaminen lasissa nopeuttaa sen valmistusta huomattavasti, sillä liivatetta tai uunia ei tarvita lainkaan. Koristele nopeasti valmistuva upea herkku makusi mukaan hedelmäviipaleilla, tuoreilla marjoilla tai suklaarouheella.

Valloittavat, täyteläiset suklaaherkut pääsevät oikeuksiinsa kauniisiin laseihin koottuna. Perinteinen suklaakiisseli muuttuu lasista tarjoiltuna astetta juhlavammaksi ja piparkakulla maustettu suklaarahka taipuu moneen sesonkiin, jos vaihdat reseptin piparit vaikkapa suklaakekseihin.

Pilvenpehmeä pannacotta valmistuu helposti keitetystä kermasta. Sen makupareiksi sopivat erityisen hyvin hedelmät ja marjat, mutta kokeile rohkeasti myös uusia yhdistelmiä, kuten lakritsia. Tee pannacotta jääkaappiin tekeytymään jo edellisenä päivänä.