Porkkanahillo
30 min
5 Desilitraa
5 Desilitraa
Maukas porkkanahillo maustetaan kanelilla ja sitruunalla. Porkkanahillo maistuu niin puuron, lettujen kuin korppujenkin kanssa. Kokeile sitä myös juustotarjottimelle. Pieni purkki porkkanahilloa on myös kiva ruokalahja.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja paloittele porkkanat. Laita porkkanat, vesi ja kanelitanko teräskattilaan. Keitä hiljalleen 15 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat täysin pehmeitä. Poista kanelitanko ja soseuta porkkanat sauvasekoittimella kattilassa.
500 g
(5-6 kpl) porkkanoita
2 dl
Vettä
1 kpl
Kanelitanko
2
Pese sitruuna. Raasta puolet kuoresta porkkanasoseen joukkoon. Lisää hillosokeri. Keitä sosetta 5 minuuttia välillä sekoitellen. Purista lopuksi puolikkaan sitruunan mehu soseeseen.
1/2 kpl
Sitruuna
2 dl
Hillosokeria
3
Kaada kuuma hillo kuumennettuihin puhtaisiin lasipurkkeihin ja sulje kannet heti. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja säilytä valmis hillo viileässä.
Vinkki! Testaa porkkanahilloa myös leivonnassa esimerkiksi kääretortun täytteenä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Pia Arnould
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
173
722
0,2 g
—
39,8 g
39,6 g
2,8 g
0,6 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 kpl Kanelitanko.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.