Kasvisquesadillat uunissa

arvosana5/5

(6)arviota
16 Palaa

30 min (josta 30 min aktiivista)

Herkuttele perjantaina tai viikonloppuna raikkailla kasviksilla ja maukkaalla nyhtökauralla täytetyillä quesadilloilla! Maukkaat kasvisquesadillat teet helposti uunissa.

Ainekset

MääräAinesosa
1 kplsipuli
1 kplpaprika
1 kplavokado
1 ruukku korianteria
320 g(1 pkt) tortillapohjia (8 kpl)
300 g(1 prk) salsakastiketta
175 g(1 ps) juustoraastetta
240 g(1 pkt) nyhtökaura tomaattia

Halutessasi

150 g(1 prk) ranskankermaa 18 %

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele paprika. Halkaise, poista siemenet ja kuutioi. Halkaise avokado ja poista kivi. Irrota hedelmäliha lusikalla ja kuutioi se. Hienonna korianteri.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    1 kplpaprika
    1 kplavokado
    1 ruukku korianteria
  2. 2

    Aseta tortillat työpöydälle. Sivele ne salsakastikkeella ja ripottele juustoraaste päälle. Täytä neljä tortillaa kasviksilla ja nyhtökauralla. Halutessasi ripottele pinnalle ranskankermanokareita. Aseta loput pohjat kansiksi salsa- ja juustopinta alaspäin.

    MääräAinesosa
    320 g(1 pkt) tortillapohjia (8 kpl)
    300 g(1 prk) salsakastiketta
    175 g(1 ps) juustoraastetta
    240 g(1 pkt) nyhtökaura tomaattia
  3. 3

    Laita quesadillat leivinpaperille pellille ja paista 225-asteisessa uunissa, tarvittaessa kahdessa erässä, 6−8 minuuttia. Leikkaa valmiit quesadillat neljään osaan ja tarjoa heti.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukku korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
21.1.2021
|
Päivitetty: 2.10.2025

Samankaltaisia reseptejä