Passionsalsa ja grillattu possunfilee

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Passionsalsa ja grillattu possunfilee on mitä mainioin kombo! Mehukkaaksi grillattu possun sisäfilee saa värikään seuralaisen raikkaan hedelmäisestä salsasta.

Passionsalsa
40 g	tuoretta inkivääriä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 dl	rypsiöljyä
4 rkl	soijakastiketta
1/2 tl	suolaa
1/2 kpl	sitruuna
600 g	porsaan sisäfileetä
2 kpl	mangoa
1 kpl	paprika
1 kpl	sipuli
1 kpl	punainen chili
4 kpl	passionhedelmää

1.
Tee marinadi lihalle. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulit. Sekoita ne, öljy, soija ja suola kulhossa. Purista sitruunanmehu joukkoon. Kääntele filee marinadissa ja jätä liha marinadiin ja huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.
2.
Valmista salsa. Kuori mangot, poista kivet ja kuutioi hedelmäliha. Huuhtele ja kuutioi paprika. Kuori ja hienonna sipuli ja chili. Jos et halua salsasta tulista, poista chilistä siemenet. Laita ainekset kulhoon. Puolita passionhedelmät ja lusikoi siemenet salsaan. Sekoita ja laita jääkaappiin maustumaan.
3.
Grillaa fileetä marinadilla sivellen tai kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes fileen sisälämpö on 70 astetta.
4.
Kääri fileet folioon vetäytymään 10–15 minuutiksi. Viipaloi liha ja tarjoa salsan kera.

Reseptit|Viikonloppu

Passionsalsa ja grillattu possunfilee

Name: Passionsalsa ja grillattu possunfilee
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 40 g tuoretta inkivääriä; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1/2 dl rypsiöljyä; 4 rkl soijakastiketta; 1/2 tl suolaa; 1/2 kpl sitruuna; 600 g porsaan sisäfileetä; 2 kpl mangoa; 1 kpl paprika; 1 kpl sipuli; 1 kpl punainen chili; 4 kpl passionhedelmää

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Passionsalsa ja grillattu possunfilee on mitä mainioin kombo! Mehukkaaksi grillattu possun sisäfilee saa värikään seuralaisen raikkaan hedelmäisestä salsasta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
40 g	tuoretta inkivääriä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 dl	rypsiöljyä
4 rkl	soijakastiketta
1/2 tl	suolaa
1/2 kpl	sitruuna
600 g	porsaan sisäfileetä
Passionsalsa
2 kpl	mangoa
1 kpl	paprika
1 kpl	sipuli
1 kpl	punainen chili
4 kpl	passionhedelmää

Osta verkosta

Valmistus

1
Tee marinadi lihalle. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulit. Sekoita ne, öljy, soija ja suola kulhossa. Purista sitruunanmehu joukkoon. Kääntele filee marinadissa ja jätä liha marinadiin ja huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.
Määrä Ainesosa
40 g tuoretta inkivääriä
2 kpl valkosipulinkynttä
1/2 dl rypsiöljyä
4 rkl soijakastiketta
1/2 tl suolaa
1/2 kpl sitruuna
600 g porsaan sisäfileetä
2
Valmista salsa. Kuori mangot, poista kivet ja kuutioi hedelmäliha. Huuhtele ja kuutioi paprika. Kuori ja hienonna sipuli ja chili. Jos et halua salsasta tulista, poista chilistä siemenet. Laita ainekset kulhoon. Puolita passionhedelmät ja lusikoi siemenet salsaan. Sekoita ja laita jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa
2 kpl mangoa
1 kpl paprika
1 kpl sipuli
1 kpl punainen chili
4 kpl passionhedelmää
3
Grillaa fileetä marinadilla sivellen tai kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes fileen sisälämpö on 70 astetta.
4
Kääri fileet folioon vetäytymään 10–15 minuutiksi. Viipaloi liha ja tarjoa salsan kera.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli