Passionsalsa ja grillattu possunfilee

Name: Passionsalsa ja grillattu possunfilee
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl Porsaan sisäfileetä (800 g); 2 rkl Raastettua inkivääriä; 1 dl Rypsiöljyä; 5 rkl Soijakastiketta; 1/2 tl Suolaa; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1/2 kpl Sitruunan mehu; 2 kpl Mangoa; 1 kpl Makea sipuli; 1 kpl Paprika; 1 kpl Punainen chili; 4 kpl Passionhedelmää

4 Annosta

|| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Mehukkaaksi grillattu possun sisäfilee saa värikään seuralaisen hedelmäisestä salsasta.

Salsa
2 kpl	porsaan sisäfileetä (800 g)
2 rkl	raastettua inkivääriä
1 dl	rypsiöljyä
5 rkl	soijakastiketta
1/2 tl	suolaa
2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 kpl	sitruunan mehu
2 kpl	mangoa
1 kpl	makea sipuli
1 kpl	paprika
1 kpl	punainen chili
4 kpl	passionhedelmää

1.
Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita se, öljy, soija ja suola kulhossa. Purista valkosipuli ja sitruunanmehu joukkoon. Kääntele fileet marinadissa ja jätä lihat huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.
Kuori mango ja sipuli. Kuutioi mango ja paprika. Hienonna sipuli ja chili. Jos et halua salsasta tulista, poista chilistä siemenet. Laita ainekset kulhoon.
Puolita passionhedelmät ja lusikoi siemenet salsaan. Sekoita ja laita jääkaappiin maustumaan.
Grillaa fileitä marinadilla sivellen tai kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes fileen sisälämpö on 70 astetta. Kääri fileet folioon vetäytymään 10–15 minuutiksi. Viipaloi ja tarjoa salsan kera.

Reseptit|Pääruoat

Passionsalsa ja grillattu possunfilee

Arvostele resepti

4 Annosta

Mehukkaaksi grillattu possun sisäfilee saa värikään seuralaisen hedelmäisestä salsasta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	porsaan sisäfileetä (800 g)
2 rkl	raastettua inkivääriä
1 dl	rypsiöljyä
5 rkl	soijakastiketta
1/2 tl	suolaa
2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 kpl	sitruunan mehu
Salsa
2 kpl	mangoa
1 kpl	makea sipuli
1 kpl	paprika
1 kpl	punainen chili
4 kpl	passionhedelmää

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita se, öljy, soija ja suola kulhossa. Purista valkosipuli ja sitruunanmehu joukkoon. Kääntele fileet marinadissa ja jätä lihat huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.
Kuori mango ja sipuli. Kuutioi mango ja paprika. Hienonna sipuli ja chili. Jos et halua salsasta tulista, poista chilistä siemenet. Laita ainekset kulhoon.
Puolita passionhedelmät ja lusikoi siemenet salsaan. Sekoita ja laita jääkaappiin maustumaan.
Grillaa fileitä marinadilla sivellen tai kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes fileen sisälämpö on 70 astetta. Kääri fileet folioon vetäytymään 10–15 minuutiksi. Viipaloi ja tarjoa salsan kera.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl Raastettua inkivääriä, 0,5 tl Suolaa, Valkosipulinkynttä, Punainen chili, Passionhedelmää.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli