Passionsalsa ja grillattu possunfilee
Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Passionsalsa ja grillattu possunfilee on mitä mainioin kombo! Mehukkaaksi grillattu possun sisäfilee saa värikään seuralaisen raikkaan hedelmäisestä salsasta.
| 40 g | tuoretta inkivääriä |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1/2 dl | rypsiöljyä |
| 4 rkl | soijakastiketta |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 kpl | sitruuna |
| 600 g | porsaan sisäfileetä |
| Passionsalsa | |
|---|---|
| 2 kpl | mangoa |
| 1 kpl | paprika |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | punainen chili |
| 4 kpl | passionhedelmää |
- 1.
Tee marinadi lihalle. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulit. Sekoita ne, öljy, soija ja suola kulhossa. Purista sitruunanmehu joukkoon. Kääntele filee marinadissa ja jätä liha marinadiin ja huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.
- 2.
Valmista salsa. Kuori mangot, poista kivet ja kuutioi hedelmäliha. Huuhtele ja kuutioi paprika. Kuori ja hienonna sipuli ja chili. Jos et halua salsasta tulista, poista chilistä siemenet. Laita ainekset kulhoon. Puolita passionhedelmät ja lusikoi siemenet salsaan. Sekoita ja laita jääkaappiin maustumaan.
- 3.
Grillaa fileetä marinadilla sivellen tai kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes fileen sisälämpö on 70 astetta.
- 4.
Kääri fileet folioon vetäytymään 10–15 minuutiksi. Viipaloi liha ja tarjoa salsan kera.
Passionsalsa ja grillattu possunfilee
Passionsalsa ja grillattu possunfilee on mitä mainioin kombo! Mehukkaaksi grillattu possun sisäfilee saa värikään seuralaisen raikkaan hedelmäisestä salsasta.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 40 g | tuoretta inkivääriä |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1/2 dl | rypsiöljyä |
| 4 rkl | soijakastiketta |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 kpl | sitruuna |
| 600 g | porsaan sisäfileetä |
Passionsalsa | |
| 2 kpl | mangoa |
| 1 kpl | paprika |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | punainen chili |
| 4 kpl | passionhedelmää |
Valmistus
- 1
Tee marinadi lihalle. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulit. Sekoita ne, öljy, soija ja suola kulhossa. Purista sitruunanmehu joukkoon. Kääntele filee marinadissa ja jätä liha marinadiin ja huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.
Määrä Ainesosa 40 g tuoretta inkivääriä 2 kpl valkosipulinkynttä 1/2 dl rypsiöljyä 4 rkl soijakastiketta 1/2 tl suolaa 1/2 kpl sitruuna 600 g porsaan sisäfileetä - 2
Valmista salsa. Kuori mangot, poista kivet ja kuutioi hedelmäliha. Huuhtele ja kuutioi paprika. Kuori ja hienonna sipuli ja chili. Jos et halua salsasta tulista, poista chilistä siemenet. Laita ainekset kulhoon. Puolita passionhedelmät ja lusikoi siemenet salsaan. Sekoita ja laita jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa 2 kpl mangoa 1 kpl paprika 1 kpl sipuli 1 kpl punainen chili 4 kpl passionhedelmää - 3
Grillaa fileetä marinadilla sivellen tai kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes fileen sisälämpö on 70 astetta.
- 4
Kääri fileet folioon vetäytymään 10–15 minuutiksi. Viipaloi liha ja tarjoa salsan kera.
Ravintosisältö
517
Energiaa kcal
2165
Energiaa kj
19,3 g
Rasvaa
3,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
41,5 g
Hiilihydraatteja
28,3 g
Sokereita
14,0 g
Kuituja
37,0 g
Proteiinia
3,8 g
Suolaa
517
Energiaa kcal
2165
Energiaa kj
19,3 g
Rasvaa
3,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
41,5 g
Hiilihydraatteja
28,3 g
Sokereita
14,0 g
Kuituja
37,0 g
Proteiinia
3,8 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 2.Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
- 3.Pidetäänkö juhlissa kenkiä sisällä? Näin etiketti menee
- 4.Etkö halua mennä paljain olkapäin juhliin? Prinsessa Dianan kikka auttaa
- 5.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 6.Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
Uusimmat jutut sähköpostiisi