Passionsalsa ja grillattu possunfilee - Yhteishyvä

Passionsalsa ja grillattu possunfilee

???
Annokset
4
Mehukkaaksi grillattu possun sisäfilee saa värikään seuralaisen hedelmäisestä salsasta.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Porsaan sisäfileetä (800 g)
2 rkl
Raastettua inkivääriä
1 dl
Rypsiöljyä
5 rkl
Soijakastiketta
1/2 tl
Suolaa
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1/2 kpl
Sitruunan mehu

SALSA

2 kpl
Mangoa
1 kpl
Makea sipuli
1 kpl
Paprika
1 kpl
Punainen chili
4 kpl
Passionhedelmää

Näin teet

1

Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita se, öljy, soija ja suola kulhossa. Purista valkosipuli ja sitruunanmehu joukkoon. Kääntele fileet marinadissa ja jätä lihat huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.

Kuori mango ja sipuli. Kuutioi mango ja paprika. Hienonna sipuli ja chili. Jos et halua salsasta tulista, poista chilistä siemenet. Laita ainekset kulhoon.

Puolita passionhedelmät ja lusikoi siemenet salsaan. Sekoita ja laita jääkaappiin maustumaan.

Grillaa fileitä marinadilla sivellen tai kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes fileen sisälämpö on 70 astetta. Kääri fileet folioon vetäytymään 10–15 minuutiksi. Viipaloi ja tarjoa salsan kera.

Resepti
Prisca Leclerc
Kuvat
Anna Huovinen
Julkaistu: 27.3.2017
Muokattu: 24.7.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja17 g66 g
Proteiinia66 g264 g
Rasvaa36 g145 g
Kuituja3 g13 g
Energiaa kj2779 11115
Energiaa kcal664 2656

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 rkl Raastettua inkivääriä

  • 0,5 tl Suolaa

  • Valkosipulinkynttä

  • Punainen chili

  • Passionhedelmää

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja17 g66 g
Proteiinia66 g264 g
Rasvaa36 g145 g
Kuituja3 g13 g
Energiaa kj2779 11115
Energiaa kcal664 2656

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 rkl Raastettua inkivääriä

  • 0,5 tl Suolaa

  • Valkosipulinkynttä

  • Punainen chili

  • Passionhedelmää

Resepti
Prisca Leclerc
Kuvat
Anna Huovinen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.