Siskonmakkara-kaalipannu
Siskonmakkara-kaalipannu
Reseptit|Arkiruoka

Siskonmakkara-kaalipannu

arvosana4,5/5

(6)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

60 min

Upean violetti kaalipaistos valmistuu pannulla ja maistuu koko perheelle. Kaali-makkarapannu saa rapeaa suutuntumaa siemenistä. Makea omena ja suolainen siskonmakkara muodostavat herkullisen makuparin.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 g(1 pkt) siskonmakkaraa
500 gpunakaalia
3 kplvarsisellerin vartta
1 kplporkkana
1 kplomena
1 kplsipuli
3 kplvalkosipulinkynttä
1 rklrypsiöljyä
2 dllihalientä
1 rklsiirappia
1 rklsitruunanmehua
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

LISÄKSI

1 kplruukku lehtipersiljaa hienonnettuna
1/2 dl(30 g) siemensekoitusta

Valmistus

  1. 1

    Poista punakaalista kova kantaosa. Paloittele kaali neljään osaan ja raasta ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä.

    MääräAinesosa
    500 gpunakaalia
  2. 2

    Huuhtele ja viipaloi varsisellerin varret. Kuori, halkaise ja viipaloi porkkana. Pese ja kuutioi omena. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.

    MääräAinesosa
    3 kplvarsisellerin vartta
    1 kplporkkana
    1 kplomena
    1 kplsipuli
    3 kplvalkosipulinkynttä
  3. 3

    Kuumenna öljy isossa paistinpannussa. Purista siskonmakkaramassa kuorestaan palloiksi pannulle ja paista kypsiksi noin 5 minuuttia. Nosta makkarapallot erilliseen kulhoon. Anna rasvan jäädä pannulle.

    MääräAinesosa
    500 g(1 pkt) siskonmakkaraa
    1 rklrypsiöljyä
  4. 4

    Kuullota sipulit pannulla. Lisää joukkoon porkkana, kaali, omena ja varsiselleri. Paista muutama minuutti koko ajan sekoittaen.

  5. 5

    Kaada kasvisten joukkoon lihaliemi ja mausta siirapilla, sitruunanmehulla sekä mustapippurilla. Kypsennä pannua noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.

    MääräAinesosa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
    1 rklsitruunanmehua
    2 dllihalientä
    1 rklsiirappia
  6. 6

    Lisää makkarapallot pannulle ja kuumenna noin 5 minuuttia.

  7. 7

    Nosta pannu liedeltä ja ripottele pinnalle lehtipersilja sekä siemensekoitus.

    MääräAinesosa
    1/2 dl(30 g) siemensekoitusta
    1 kplruukku lehtipersiljaa hienonnettuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Punakaalin sijaan voit käyttää vaaleaa keräkaalia. Rouskuttele ylijääneet varsisellerin varret dippikasviksina tai paloittele varret, keitä pari minuuttia vedessä ja pakasta keittoja varten.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
23.12.2019
|
Päivitetty: 11.3.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
5.
Raikas raparperijuustokakku
Grillatut kaalilohkot
6.
Grillatut kaalilohkot
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Raparperi-britakakku
8.
Hurmaava raparperi-britakakku
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
11.
Grillattu varhaiskaali
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
12.
Lettutaikina
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
  5. 5.
    Näin saat täydelliset varhaisperunat – tämä virhe tekee niistä vetisiä
  6. 6.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
Näytä lisää

Uusimmat