Siskonmakkara-kaalipannu

4 Annosta

60 min

| MunatonMaidotonGluteenitonVähemmän suolaaHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Upean violetti kaalipaistos valmistuu pannulla ja maistuu koko perheelle. Kaali-makkarapannu saa rapeaa suutuntumaa siemenistä. Makea omena ja suolainen siskonmakkara muodostavat herkullisen makuparin.

LISÄKSI
500 g	(1 pkt) siskonmakkaraa
500 g	punakaalia
3 kpl	varsisellerin vartta
1 kpl	porkkana
1 kpl	omena
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
2 dl	lihalientä
1 rkl	siirappia
1 rkl	sitruunanmehua
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	ruukku lehtipersiljaa hienonnettuna
1/2 dl	(30 g) siemensekoitusta

1.
Poista punakaalista kova kantaosa. Paloittele kaali neljään osaan ja raasta ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä.
2.
Huuhtele ja viipaloi varsisellerin varret. Kuori, halkaise ja viipaloi porkkana. Pese ja kuutioi omena. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3.
Kuumenna öljy isossa paistinpannussa. Purista siskonmakkaramassa kuorestaan palloiksi pannulle ja paista kypsiksi noin 5 minuuttia. Nosta makkarapallot erilliseen kulhoon. Anna rasvan jäädä pannulle.
4.
Kuullota sipulit pannulla. Lisää joukkoon porkkana, kaali, omena ja varsiselleri. Paista muutama minuutti koko ajan sekoittaen.
5.
Kaada kasvisten joukkoon lihaliemi ja mausta siirapilla, sitruunanmehulla sekä mustapippurilla. Kypsennä pannua noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
6.
Lisää makkarapallot pannulle ja kuumenna noin 5 minuuttia.
7.
Nosta pannu liedeltä ja ripottele pinnalle lehtipersilja sekä siemensekoitus.

Reseptit|Arkiruoka

Siskonmakkara-kaalipannu

arvosana5/5

(5)arviota

4 Annosta

60 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(1 pkt) siskonmakkaraa
500 g	punakaalia
3 kpl	varsisellerin vartta
1 kpl	porkkana
1 kpl	omena
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
2 dl	lihalientä
1 rkl	siirappia
1 rkl	sitruunanmehua
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
LISÄKSI
1 kpl	ruukku lehtipersiljaa hienonnettuna
1/2 dl	(30 g) siemensekoitusta

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista punakaalista kova kantaosa. Paloittele kaali neljään osaan ja raasta ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä.
Määrä Ainesosa
500 g punakaalia
2
Huuhtele ja viipaloi varsisellerin varret. Kuori, halkaise ja viipaloi porkkana. Pese ja kuutioi omena. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
Määrä Ainesosa
3 kpl varsisellerin vartta
1 kpl porkkana
1 kpl omena
1 kpl sipuli
3 kpl valkosipulinkynttä
3
Kuumenna öljy isossa paistinpannussa. Purista siskonmakkaramassa kuorestaan palloiksi pannulle ja paista kypsiksi noin 5 minuuttia. Nosta makkarapallot erilliseen kulhoon. Anna rasvan jäädä pannulle.
Määrä Ainesosa
500 g (1 pkt) siskonmakkaraa
1 rkl rypsiöljyä
4
Kuullota sipulit pannulla. Lisää joukkoon porkkana, kaali, omena ja varsiselleri. Paista muutama minuutti koko ajan sekoittaen.
5
Kaada kasvisten joukkoon lihaliemi ja mausta siirapilla, sitruunanmehulla sekä mustapippurilla. Kypsennä pannua noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Määrä Ainesosa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1 rkl sitruunanmehua
2 dl lihalientä
1 rkl siirappia
6
Lisää makkarapallot pannulle ja kuumenna noin 5 minuuttia.
7
Nosta pannu liedeltä ja ripottele pinnalle lehtipersilja sekä siemensekoitus.
Määrä Ainesosa
1/2 dl (30 g) siemensekoitusta
1 kpl ruukku lehtipersiljaa hienonnettuna

Vinkki: Punakaalin sijaan voit käyttää vaaleaa keräkaalia. Rouskuttele ylijääneet varsisellerin varret dippikasviksina tai paloittele varret, keitä pari minuuttia vedessä ja pakasta keittoja varten.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli