Spagettikurpitsapasta

Name: Spagettikurpitsapasta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portion
Ingredients: 1 kg Spagettikurpitsaa; 1 rkl Oliiviöljyä; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria; 2 rkl Voita; 2 kpl Salottisipulia; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 1/2 kpl ruukkua basilikaa; 1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa; 3/4 dl Parmesaanijuustoraastetta

2 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonPlanetaarinenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Spagettikurpitsan kypsä sisus on rihmamaista, joten sitä voi nauttia pastan tavoin. Yrttiöljyn ja parmesaanin maustama kurpitsa on kasvisruokaa parhaimmillaan!

1 kg	spagettikurpitsaa
1 rkl	oliiviöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
2 rkl	voita
2 kpl	salottisipulia
2 kpl	valkosipulin kynttä
1/2 kpl	ruukkua basilikaa
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa
3/4 dl	parmesaanijuustoraastetta

1.
Halkaise kurpitsa pitkittäin. Kaavi siemenet pois. Valele kurpitsan sisäpinta öljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Pane kurpitsan puolikkaat uunivuokaan leikkuupinta alaspäin. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
2.
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit. Kuullota sipulit voissa paistokasarissa. Lisää yrtit ja parmesaani.
3.
Kaavi kurpitsan kuuma sisus lusikalla tai haarukalla siivilään, valuta hetki ja kääntele kurpitsa yrtti-parmesaaniseokseen. Tarjoa heti.

Reseptit|Arkiruoka

Spagettikurpitsapasta

arvosana4/5

(3)arviota

2 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Spagettikurpitsan kypsä sisus on rihmamaista, joten sitä voi nauttia pastan tavoin. Yrttiöljyn ja parmesaanin maustama kurpitsa on kasvisruokaa parhaimmillaan!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (2 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	spagettikurpitsaa
1 rkl	oliiviöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
2 rkl	voita
2 kpl	salottisipulia
2 kpl	valkosipulin kynttä
1/2 kpl	ruukkua basilikaa
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa
3/4 dl	parmesaanijuustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus

1
Halkaise kurpitsa pitkittäin. Kaavi siemenet pois. Valele kurpitsan sisäpinta öljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Pane kurpitsan puolikkaat uunivuokaan leikkuupinta alaspäin. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kg spagettikurpitsaa
1 rkl oliiviöljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
2
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit. Kuullota sipulit voissa paistokasarissa. Lisää yrtit ja parmesaani.
Määrä Ainesosa
2 kpl salottisipulia
2 kpl valkosipulin kynttä
1/2 kpl ruukkua basilikaa
1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa
2 rkl voita
3/4 dl parmesaanijuustoraastetta
3
Kaavi kurpitsan kuuma sisus lusikalla tai haarukalla siivilään, valuta hetki ja kääntele kurpitsa yrtti-parmesaaniseokseen. Tarjoa heti.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.75 dl Parmesaanijuustoraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli