Spagettikurpitsapasta

Name: Spagettikurpitsapasta
Yield: 2 portion
Ingredients: 1 kpl Spagettikurpitsa (1 kg); 1 rkl Oliiviöljyä; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria; 2 rkl Voita; 2 kpl Salottisipulia; 1 - 2 kpl Valkosipulin kynttä; 1/2 dl Basilika-persiljasilppua; 3/4 dl Parmesaanijuustoraastetta

2 Annosta

MU G

Spagettikurpitsan kypsä sisus on rihmamaista. Sitä voi nauttia pastan tavoin esimerkiksi tomaattikastikkeen tai yrttiöljyn ja parmesaanin kanssa. Tämä spagettikurpitsa resepti saa parmesaanijuustosta juustoisen maun.

Ruokavaliot

MunatonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (2 annosta)

1 kpl

Spagettikurpitsa (1 kg)

1 rkl

Oliiviöljyä

1/2 tl

Suolaa

1/2 tl

Mustapippuria

2 rkl

Voita

2 kpl

Salottisipulia

1 - 2 kpl

Valkosipulin kynttä

1/2 dl

Basilika-persiljasilppua

3/4 dl

Parmesaanijuustoraastetta

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Halkaise kurpitsa pitkittäin. Kaavi siemenet pois. Valele kurpitsan sisäpinta öljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Pane kurpitsan puolikkaat uunivuokaan leikkuupinta alaspäin. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Silppua sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit voissa paistokasarissa. Lisää yrttisilppu ja parmesaani.

Kaavi kurpitsan kuuma sisus lusikalla tai haarukalla siivilään, valuta hetki ja kääntele kurpitsa yrtti-parmesaaniseokseen. Tarjoa heti.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 24.9.2016

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

793

Energiaa kj

189

Energiaa kcal

19,0 g

Rasvaa

8,5 g

Tyydyt. rasvaa

4,0 g

Hiilihydraatteja

4,0 g

Sokereita

1,0 g

Kuituja

1,0 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

0,5 tl Mustapippuria,

Valkosipulin kynttä,

0,75 dl Parmesaanijuustoraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli