Yhteishyvä footer logo

Spagettikurpitsapasta

2 Annosta
|

45 min (josta 15 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonPlanetaarinenKasvisruoka
Spagettikurpitsapasta

Nappaa talteen!

Spagettikurpitsan kypsä sisus on rihmamaista, joten sitä voi nauttia pastan tavoin. Yrttiöljyn ja parmesaanin maustama kurpitsa on kasvisruokaa parhaimmillaan!

1 kgspagettikurpitsaa
1 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria
2 rklvoita
2 kplsalottisipulia
2 kplvalkosipulin kynttä
1/2 kplruukkua basilikaa
1/2 kplruukkua lehtipersiljaa
3/4 dlparmesaanijuustoraastetta
  1. 1.

    Halkaise kurpitsa pitkittäin. Kaavi siemenet pois. Valele kurpitsan sisäpinta öljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Pane kurpitsan puolikkaat uunivuokaan leikkuupinta alaspäin. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

  2. 2.

    Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit. Kuullota sipulit voissa paistokasarissa. Lisää yrtit ja parmesaani.

  3. 3.

    Kaavi kurpitsan kuuma sisus lusikalla tai haarukalla siivilään, valuta hetki ja kääntele kurpitsa yrtti-parmesaaniseokseen. Tarjoa heti.

Spagettikurpitsa resepti
Spagettikurpitsa resepti
Reseptit|Arkiruoka

Spagettikurpitsapasta

arvosana4/5

(3)arviota
2 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Spagettikurpitsan kypsä sisus on rihmamaista, joten sitä voi nauttia pastan tavoin. Yrttiöljyn ja parmesaanin maustama kurpitsa on kasvisruokaa parhaimmillaan!

Ainekset (2 annosta)

MääräAinesosa
1 kgspagettikurpitsaa
1 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria
2 rklvoita
2 kplsalottisipulia
2 kplvalkosipulin kynttä
1/2 kplruukkua basilikaa
1/2 kplruukkua lehtipersiljaa
3/4 dlparmesaanijuustoraastetta

Valmistus

  1. 1

    Halkaise kurpitsa pitkittäin. Kaavi siemenet pois. Valele kurpitsan sisäpinta öljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Pane kurpitsan puolikkaat uunivuokaan leikkuupinta alaspäin. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kgspagettikurpitsaa
    1 rkloliiviöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria
  2. 2

    Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit. Kuullota sipulit voissa paistokasarissa. Lisää yrtit ja parmesaani.

    MääräAinesosa
    2 kplsalottisipulia
    2 kplvalkosipulin kynttä
    1/2 kplruukkua basilikaa
    1/2 kplruukkua lehtipersiljaa
    2 rklvoita
    3/4 dlparmesaanijuustoraastetta
  3. 3

    Kaavi kurpitsan kuuma sisus lusikalla tai haarukalla siivilään, valuta hetki ja kääntele kurpitsa yrtti-parmesaaniseokseen. Tarjoa heti.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.75 dl Parmesaanijuustoraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 11.3.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Herkullinen ratatouille eli ranskalainen kasvispata
3.
Herkullinen ratatouille
Valkosuklaa-passionjuustokakku
4.
Valkosuklaa-passionjuustokakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Nutella-juustokakku
6.
Nutella-juustokakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Helpot sitruunagnocchit
10.
Helpot sitruunagnocchit
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Passion-toscapullat
12.
Passion-toscapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
  2. 2.
    Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
  3. 3.
    Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
  4. 4.
    Tämä väri on nyt suositumpi kuin koskaan – ja se sopii monelle
  5. 5.
    Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
  6. 6.
    Tämä on kevään 2026 ihanin trendiväri – kilpailee kestosuosikin kanssa
Näytä lisää

Uusimmat