Jos peltiruokien valmistaminen ei ole sinulle vielä tuttua, käy ensin lukemassa muutama vinkki, joiden avulla saat peltiruoista erityisen herkullisia. Muutamalla kikalla varmistat, että proteiinit pysyvät mehevinä, jokaiselle syöjälle riittää reilusti kastiketta ja kasvikset saadaan nauttia rapsakoina.
Arjen ikisuosikki liha-perunasosepelti valmistuu pellillä pikavauhtia. Kun käytät valmistuksessa pakasteperunamuusia, saat ruoan pöytään puolessa tunnissa. Perinteiseen liha-perunasoselaatikkoon verrattuna myös ihanan rapsakkaa paistopintaa riittää jokaiselle ottajalle.
Pellillä tehtävät piirakat ovat joka kokin klassikkoleivonnaisia, jotka sopivat erityisen hyvin syksyisiin päiviin ja mukaan vaikkapa eväsretkelle. Peltilihapiirakka valmistetaan tämän reseptin avulla hieman perinteistä poiketen: piilota taikinakuoren sisään tomaatilla ja kuskusilla rikastettua karitsanjauhelihatäytettä.
Perinteinen kaalipiirakka valmistuu helposti kahdesta paketista voitaikinalevyjä ja mehevästä kaalitäytteestä. Voit viimeistellä piirakan kauniilla ristikkokuviolla. Peltipiirakoiden maku vain paranee seuraavina päivinä, joten pakkaa niitä mukaan myös töihin lounaaksi.
Koko perheelle maistuva jauheliha-kukkakaalipelti sisältää kokonaisen kukkakaalin ja paistuu uunissa supermaukkaaksi yrttimaustetun tomaattikastikkeen avulla. Pelti viimeistellään juustolla ja pikkutomaateilla.
Kala on peltiruokien superproteiini, sillä se kypsyy uunissa todella nopeasti. Samalla pellillä paistat myös lisukkeet: silakkapihvipaistoksessa maistuvat rapeat lohkoperunat ja hauki-kasvispellissä ruusukaalit ja porkkanat. Tee haukiruoan kaveriksi vihreä salsa rustica, joka on helppo surauttaa persiljasta.
Pellillä valmistuu vaivattomasti myös mainioita lämpimiä salaatteja. Paahda salaatin pohjalle tulevat juurekset ja proteiinit uunissa ja viimeistele tuoreilla kasviksilla. Kikherne-fetasalaatin päälle ripotellaan suolaisuutta tuovaa fetaa ja peltijuuressalaatin makupariksi sekoitetaan helppo jogurttikastike. Uunifeta-kikhernepelti maustetaan lämmittävillä curry- ja chilijauheilla.
Viikonlopun herkkuhetkien ruoat on helppo valmistaa pellillä. Saat tehtyä hodareita ja hampurilaisia kerralla isommallekin porukalle tai vaikka illanistujaisiin, kun teet ne näppärästi uunissa. Lihapullahodarien täytteeksi voit valita valmiita suosikkipulliasi: myös kasvispyörykät sopivat uunissa tehtäviin hodareihin erityisen hyvin. Peltihampurilaisten ohjeessa hampurilaispihvit paistetaan ennen uuniin laittoa pannulla, mutta voit myös hyvin käyttää valmiita pihvejä ja sujauttaa ne uuniin lämpenemään sämpylöiden kanssa.