Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Valitse edullisia kasviksia ja säästä – katso monipuoliset reseptit ja ideat

Kasvispainotteinen syöminen on monin tavoin terveellistä, sillä kasvikset sisältävät reilusti elimistön tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita. Suositusten mukaan päivän aikana tulisi syödä 500 grammaa eli noin 5–6 kourallista kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Terveyden kannalta parasta on, että valitset paljon erilaisia ja eri värisiä kasviksia. Tässä vinkkimme kauden edullisiin kasviksiin ruoanlaitossa.
Koostaja:
Yhteishyvän toimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 9.11.2022
|
Muokattu: 2.10.2024

Keräkaali

Keräkaali on terveellinen, herkullinen, monikäyttöinen ja edullinen raaka-aine. Rouskuta raakana, täytä kääryleiksi tai hauduta meheväksi paistokseksi. Kaali on hyvä C-vitamiinin ja kalsiumin lähde.

Salottisipuli

Salottisipulia käytetään erityisesti kastikkeissa aromikkuutensa ja lyhyen kypsentämisaikansa ansiosta. Pienikokoinen salottisipuli on maultaan keskivoimakas ja erittäin hienostunut. Kokeile salottisipulia esimerkiksi risotossa tai maukkaassa sipuli-pekonipastassa.

Peruna

Peruna on suomalaisten keittiöiden suosikki, eikä syyttä. Perunasta syntyy helppoa ja hyvää arkiruokaa muusista laatikoihin, uuniperunoihin ja salaatteihin. Peruna on mainio lisuke keitettynä tai uunissa paahdettuna, kenties lohkoina tai ranskanperunoina.

Inspiroidu kasviksista ja katso ideat edullisiin arkiruokiin!

Katso kaikki arjen ruokavinkit

 Pinaattiletut tuoreesta pinaatista
 Pinaattiletut tuoreesta pinaatista

10 lapsiperheiden suosikkiruokaa – näin teet arkiruoat entistä maukkaammin

Tofu airfryerissa
Tofu airfryerissa

Tofu airfryerissa

Airfryer-munakas
Airfryer-munakas

Airfryer-munakas

Airfryer-lohi
Airfryer-lohi

Airfryer-lohi

Airfryer-nugetit
Airfryer-nugetit

Airfryer-nugetit

Nuudeliwokki nyhtökirjolohesta
Nuudeliwokki nyhtökirjolohesta

Nuudeliwokki nyhtökirjolohesta

Nopea lohibowl
Nopea lohibowl

Nopea lohibowl

Lämpimät lohivoileivät
Lämpimät lohivoileivät

Lämpimät lohivoileivät

Yhden astian lohipasta
Yhden astian lohipasta

Nyt on helppoa: lohipasta ja muut maukkaat yhden astian ruoat

Juustoinen kasvissosekeitto, tomaattinen siskonmakkarakeitto ja helppo savulohikeitto
Juustoinen kasvissosekeitto, tomaattinen siskonmakkarakeitto ja helppo savulohikeitto

Kolme ideaa pikaiseen keittoon – jujuna on kaupan pakastealtaan peruna ja keittokasviksia -pussi

Kuvakollaasi. Reunoilla maisemia Grassen kaupungista Ranskassa, keskellä kuva naisesta, joka seisoo Grassen kadulla.
Kuvakollaasi. Reunoilla maisemia Grassen kaupungista Ranskassa, keskellä kuva naisesta, joka seisoo Grassen kadulla.

Lauantainen perinteeni: Haen 20 euron yllätyskorin ruokaa

Lohibowl
Lohibowl

Mitä evääksi töihin? Tässä on 12 lounasruokaa, joilla pärjää pitkään

Kreikkalainen kanavuoka
Kreikkalainen kanavuoka

Kreikkalainen kanavuoka

Lihapullapasta
Lihapullapasta

Lihapullapasta

Nuudelikipot
Nuudelikipot

Nuudelikipot

 Pinaattiletut tuoreesta pinaatista
 Pinaattiletut tuoreesta pinaatista

Pinaattiletut tuoreesta pinaatista

Animoitu lihapulla, peruna ja punajuuri yhdistyvät isoksi lihapullaksi.
Animoitu lihapulla, peruna ja punajuuri yhdistyvät isoksi lihapullaksi.

Säästövinkki: Jatka jauhelihaa fiksusti – Näin saat jauhelihapaketista enemmän pullia

Juustoinen kasvissosekeitto
Juustoinen kasvissosekeitto

Juustoinen kasvissosekeitto

Nopea tomaattinen siskonmakkarakeitto
Nopea tomaattinen siskonmakkarakeitto

Nopea tomaattinen siskonmakkarakeitto

Helppo savulohikeitto
Helppo savulohikeitto

Helppo savulohikeitto

Kesäkurpitsapasta feta-jogurttikastikkeella
Kesäkurpitsapasta feta-jogurttikastikkeella

Kesäkurpitsapasta feta-jogurttikastikkeella

Kahden aineksen linssiletut
Kahden aineksen linssiletut

8 x muutaman aineksen välipala

Rahkatoastit
Rahkatoastit

Iskikö äkillinen makeanhimo? Simppelit herkut ovat sopivan pieniä myös sinkkutalouksiin

Ramen-nuudelit
Ramen-nuudelit

Maukkaat ideat arkeen – puolen tunnin reseptit tuovat lautaselle makuja maailmalta

Raakamakkarapyttipannu
Raakamakkarapyttipannu

Pyttipannu ei petä: tässä ovat parhaat reseptimme

Siskonmakkara-gnocchipannu lautasella, jossa kaksi haarukkaa.
Siskonmakkara-gnocchipannu lautasella, jossa kaksi haarukkaa.

Siskonmakkara on oiva arkiruoan aines – mutta mitä muuta siitä voi valmistaa kuin makkarakeiton?

Raejuustopannari
Raejuustopannari

Raejuusto on edullinen proteiinipommi, joka sopii arkeen monipuolisuutensa ansiosta

Kalapuikkopelti
Kalapuikkopelti

Viisi helppoa ja edullista ruokaa pakastekalasta

kasviswokki
kasviswokki

Kokataan kaalista! Nämä ruoat ovat valmiita puolessa tunnissa eikä lompakkokaan rasitu

Kuvassa jutussa esiintyvät Sirpa, Inka ja Niko.
Kuvassa jutussa esiintyvät Sirpa, Inka ja Niko.

Miten teillä syödään? Inkaa, Nikoa ja Sirpaa yhdistää rakkaus kotiruokaan ja hävikin vähentämiseen