Superruokaa varresta nuppuihin! A- ja C-vitamiinien lisäksi parsakaali sisältää kivennäisaineita ja proteiinia. Parsakaali on parasta rapeana, joten paahda tai keitä sitä vain kevyesti. Kuori ja paloittele myös varsi ruokaan.
Hoisin-kanawokki
Valitse edullisia kasviksia ja säästä – katso monipuoliset reseptit ja ideat
Kasvispainotteinen syöminen on monin tavoin terveellistä, sillä kasvikset sisältävät reilusti elimistön tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita. Tässä vinkkimme kauden edullisiin kasviksiin ruoanlaitossa.
Teksti:
Yhteishyvä
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 19.12.2022
|Muokattu: 8.1.2025
Appelsiini
Navel- ja navelina-appelsiinipuut tuottavat siemenettömiä hedelmiä. Lajikkeissa on ohut kuori, joka on helposti kuorittava. Hedelmä on makea, mehukas ja aromikas.
Minitomaatit
Pikkutomaatit, kuten kirsikkatomaatit, helmi- ja miniluumutomaatit, ovat täydellisiä naposteluun ja erilaisiin salaatteihin.
Peruna
Peruna on suomalaisten keittiöiden suosikki, eikä syyttä. Perunasta syntyy helppoa ja hyvää arkiruokaa muusista laatikoihin, uuniperunoihin ja salaatteihin. Peruna on mainio lisuke keitettynä tai uunissa paahdettuna, kenties lohkoina tai ranskanperunoina.
Naposteluporkkana
Kun jääkaapissa on pussi naposteluporkkanoita, on helppo herkutella fiksusti. Hoikat pikkuporkkanat sopivat välipalaksi, evääksi ja dippien seuraan. Nopea ja maukas dippi syntyy kermaviilistä ja valmiista salsakastikkeesta. Kokeile naposteluporkkanoita myös uunissa paahdettuina.
Pensasmustikka
Pensasmustikka on herkkusuun ja kotileipurin lempimarja. Kookkaat ja kiinteät marjat näyttävät upealta kakun välissä ja koristeena. Pakastettuinakin ne säilyttävät makeutensa ja muotonsa. Mustikoihin verrattuna pensasmustikat ovat isompia, sisältä vaaleita ja maultaan makeampia. Ravintoarvoiltaan pensasmustikat ovat lähes mustikan kaltaisia supermarjoja.
Inspiroidu kasviksista ja katso ideat edullisiin arkiruokiin!
Katso kaikki arjen ruokavinkit
