Valitse edullisia kasviksia ja säästä – katso monipuoliset reseptit ja ideat

Lisää kasvisten osuutta arkiruokailussa! Tässä vinkkimme kauden edullisten kasvisten käyttöön ruoanlaitossa.

Teksti: Yhteishyvän toimitus
12.2.2025 | Päivitetty 21.1.2026

Appelsiini

Appelsiinit syödään useimmiten sellaisenaan tai jälkiruoissa ja juomissa. Appelsiineja kannattaa kokeilla myös pääruokiin ja salaatteihin sekä leivontaan. Maukkaan hedelmälihan ja mehun lisäksi appelsiinin hyvin pestyä kuorta voi raastaa ruokiin antamaan aromia. Tarjoa appelsiinilla maustettua vettä ruokajuomana.

Sipuli

Edullinen ja aina saatavilla oleva sipuli on hämmästyttävän monipuolinen kasvis, joka toimii monessa ruoassa maustajan sivuroolissa. Sipulille kannattaa kuitenkin antaa mahdollisuus loistaa myös aterian päätähtenä! Kokeile esimerkiksi ranskalaista sipulikeittoa tai karamellisoitua sipulipastaa.

Punainen omena

Mehukas punaposkiset omenat tuovat rapeutta hedelmäsalaatteihin, puuroihin ja kaurapaistokseen. Mausta makeilla omenilla myös mehevät ja maukkaat pataruoat.

Minitomaatit

Pikkutomaatit, kuten kirsikkatomaatit, helmi- ja miniluumutomaatit, ovat täydellisiä naposteluun ja erilaisiin salaatteihin.

Katso kaikki arjen ruokavinkit