Keräkaali on terveellinen, herkullinen, monikäyttöinen ja edullinen raaka-aine. Rouskuta raakana, täytä kääryleiksi tai hauduta meheväksi paistokseksi. Kaali on hyvä C-vitamiinin ja kalsiumin lähde.
Makkara-kaalikeitto
Valitse edullisia kasviksia ja säästä – katso monipuoliset reseptit ja ideat
Kasvispainotteinen syöminen on monin tavoin terveellistä, sillä kasvikset sisältävät reilusti elimistön tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita. Suositusten mukaan päivän aikana tulisi syödä 500 grammaa eli noin 5–6 kourallista kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Terveyden kannalta parasta on, että valitset paljon erilaisia ja eri värisiä kasviksia. Tässä vinkkimme kauden edullisiin kasviksiin ruoanlaitossa.
Koostaja:
Yhteishyvän toimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 9.11.2022
|Muokattu: 2.10.2024
Salottisipuli
Salottisipulia käytetään erityisesti kastikkeissa aromikkuutensa ja lyhyen kypsentämisaikansa ansiosta. Pienikokoinen salottisipuli on maultaan keskivoimakas ja erittäin hienostunut. Kokeile salottisipulia esimerkiksi risotossa tai maukkaassa sipuli-pekonipastassa.
Peruna
Peruna on suomalaisten keittiöiden suosikki, eikä syyttä. Perunasta syntyy helppoa ja hyvää arkiruokaa muusista laatikoihin, uuniperunoihin ja salaatteihin. Peruna on mainio lisuke keitettynä tai uunissa paahdettuna, kenties lohkoina tai ranskanperunoina.
Inspiroidu kasviksista ja katso ideat edullisiin arkiruokiin!
Katso kaikki arjen ruokavinkit
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.