Valitse edullisia kasviksia ja säästä – katso monipuoliset reseptit ja ideat

Lisää kasvisten osuutta arkiruokailussa! Tässä vinkkimme kauden edullisten kasvisten käyttöön ruoanlaitossa.

Teksti: Yhteishyvän toimitus
12.2.2025 | Päivitetty 13.2.2026

Appelsiini

Appelsiinit syödään useimmiten sellaisenaan tai jälkiruoissa ja juomissa. Appelsiineja kannattaa kokeilla myös pääruokiin ja salaatteihin sekä leivontaan. Maukkaan hedelmälihan ja mehun lisäksi appelsiinin hyvin pestyä kuorta voi raastaa ruokiin antamaan aromia. Tarjoa appelsiinilla maustettua vettä ruokajuomana.

Punainen omena

Mehukas punaposkiset omenat tuovat rapeutta hedelmäsalaatteihin, puuroihin ja kaurapaistokseen. Mausta makeilla omenilla myös mehevät ja maukkaat pataruoat.

Varsiselleri

Varsisellerin pätkät antavat mukavaa suutuntumaa salaatteihin ja dippivihanneksiin. Pikantti maku sopii mainiosti myös esimerkiksi sosekeittoihin.

Herkkusieni

Herkkusienet sopivat helppoon ja nopeaan ruoanvalmistukseen. Ne sopivat salaatteihin, kastikkeisiin, keittoihin, wokkeihin ja piirakoihin. Sienet kannattaa säilyttää jääkaapissa.

Katso kaikki arjen ruokavinkit