Suosikit
Nyhtökaurabolognese uunissa
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Nyhtökaurasta valmistettu vegaaninen bolognesekastike maistuu myös lihan ystäville. Hauduta koko perheen suosikkiruoka maukkaaksi uunin lempeässä lämmössä.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Säädä uuni 190 asteeseen. Kuori ja raasta tai kuutioi porkkanat. Silppua sellerinvarret. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
2 kpl
porkkana
3 kpl
varsisellerin vartta
3 kpl
valkosipulinkynttä
2
Kuullota kasviksia öljyssä padassa tai uuninkestävässä kattilassa sekoitellen 2 minuuttia. Lisää nyhtökaura, murustele sitä pienemmäksi haarukalla ja paista 2 minuuttia. Lisää tomaattimurska, vesi ja mausteet.
3 rkl
oliiviöljyä
240 g
(1 pkt) nyhtökauraa
400 g
(1 prk) tomaattimurskaa
2 dl
vettä
1 tl
savupaprikajauhetta
1 tl
suolaa
2 tl
oreganoa
3
Kypsennä bolognesekastiketta uunin keskitasolla noin 45 minuuttia. Sekoita kerran kypsentämisen aikana ja lisää vettä tarvittaessa. Tarjoa nyhtökaurabolognese spagetin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 5.11.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
257
1074
13,5 g
1,8 g
12,3 g
6,5 g
4,0 g
19,3 g
0,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
3 kpl varsisellerin vartta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli