Nyhtökaurabolognese uunissa

Noin tunti

4 Annosta

K L M MU

Nyhtökaurasta valmistettu vegaaninen bolognesekastike maistuu myös lihan ystäville. Hauduta koko perheen suosikkiruoka maukkaaksi uunin lempeässä lämmössä.

Ruokavaliot

KasvisruokaLaktoositonMaidotonMunatonSokeriton (ei lisättyä sokeria)Vegaani

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

2 kpl

porkkana

3 kpl

varsisellerin vartta

3 kpl

valkosipulinkynttä

3 rkl

oliiviöljyä

240 g

(1 pkt) nyhtökauraa

400 g

(1 prk) tomaattimurskaa

2 dl

vettä

1 tl

savupaprikajauhetta

1 tl

suolaa

2 tl

oreganoa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Säädä uuni 190 asteeseen. Kuori ja raasta tai kuutioi porkkanat. Silppua sellerinvarret. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

2 kpl

porkkana

3 kpl

varsisellerin vartta

3 kpl

valkosipulinkynttä

Kuullota kasviksia öljyssä padassa tai uuninkestävässä kattilassa sekoitellen 2 minuuttia. Lisää nyhtökaura, murustele sitä pienemmäksi haarukalla ja paista 2 minuuttia. Lisää tomaattimurska, vesi ja mausteet.

3 rkl

oliiviöljyä

240 g

(1 pkt) nyhtökauraa

400 g

(1 prk) tomaattimurskaa

2 dl

vettä

1 tl

savupaprikajauhetta

1 tl

suolaa

2 tl

oreganoa

Kypsennä bolognesekastiketta uunin keskitasolla noin 45 minuuttia. Sekoita kerran kypsentämisen aikana ja lisää vettä tarvittaessa. Tarjoa nyhtökaurabolognese spagetin kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvausjärjestelyt:

Henna Siponen

Kuvat:

Panu Pälviä

Julkaistu: 5.11.2019

Muokattu: 5.11.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1074

Energiaa kj

257

Energiaa kcal

13,5 g

Rasvaa

1,8 g

Tyydyt. rasvaa

12,3 g

Hiilihydraatteja

6,5 g

Sokereita

4,0 g

Kuituja

19,3 g

Proteiinia

0,9 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

3 kpl varsisellerin vartta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli