Persimon-caesarsalaatti
15 min
6 Annosta
6 Annosta
Piristä tuttu caesarsalaatti makealla persimonilla. Valmista krutonkien sijaan rapeat leipäkupit, joista salaatit tarjoillaan. Nauti alkupalana ja pikkujoulunaposteltavana.
Ainekset
Valmistus
1
Säädä uuni 200 asteeseen. Leikkaa kuoret leipäviipaleista. Painele viipaleet muffinivuoan koloihin niin, että yhdessä kolossa on yksi viipale. Voit käyttää muffinivuoan sijaan myös uuninkestäviä kahvikuppeja.
6
viipaletta paahtoleipää
2
Kuori valkosipulit ja puserra ne öljyn sekaan. Sivele leivät valkosipuliöljyllä. Paista leipiä uunissa 6 minuuttia. Katkaise lämpö ja jätä leivät kuivumaan uuniin.
2
valkosipulinkynttä
2 rkl
oliiviöljyä
3
Paloittele persimonit. Sekoita hedelmäpalat, salaatti ja caesarkastike.
3 kpl
persimonia
3 rkl
caesarkastiketta
180 g
(1 ps) salaattisekoitusta
4
Jaa salaatti leipäkuppeihin. Ripottele päälle juustoraastetta, siemeniä ja basilikanlehtiä.
3 rkl
siemensekoitusta
1/3
ruukkua basilikaa
50 g
emmentaljuustoa
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 25.10.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
387
92
8,3 g
2,2 g
1,5 g
1,2 g
0,3 g
2,7 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
viipaletta paahtoleipää,
3 kpl persimonia,
3 rkl siemensekoitusta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli