Kanakeitto on arkiruokien aatelia – puolessa tunnissa valmistuvat keitot saavat uutta aromia maailman mauista

Kookoksiset kanakeitot ovat kuin lämmittävä tervehdys kaukomailta. Pilko kookosmaidosta tehdyn liemen joukkoon reilusti kasviksia ja lisää joukkoon punaisella currytahnalla maustettuja broilerisuikaleita. Lopputuloksena saat aromikkaan, koko perheelle maistuvan kookos-kanakeiton, joka katoaa lautasilta hetkessä.

Paseeratusta tomaatista makua saavaa broileri-kookoskeittoa kannattaa tehdä kerralla isompi kattilallinen, sillä chilillä, juustokuminalla ja korianterilla maustettu keitto maistuu mainiosti myös uudelleen lämmitettynä.

Nuudeleista ruokaisuutta saavat aasialaiset kanakeitot ovat oikeita makupommeja. Vietnamilaisen Pho Ga -kanakeiton juju on aromikkaassa liemessä, joka saa makunsa meille tutuista joulumausteista, tähtianiksesta, neilikasta ja kanelitangosta. Reilu määrä yrttejä viimeistelee monivivahteisen maun.

Perinteisen japanilaisen ramen-keiton kanaversio on todellista arjen pikaruokaa. Vartissa valmistuvan ramenin salaisuus on sambal oelek -chilitahna, joka tuo keittoon sopivasti potkua.

Taco-mausteseos on avain onnistuneisiin texmex-henkisiin kanakeittoihin, jotka maistuvat koko perheelle. Meksikolainen broilerikeitto on varsinainen keittojen moniottelija. Voit tarjota reilusti kanaa sisältävän keiton sellaisenaan ranskankerman kanssa tai lisätä joukkoon keitettyä perunaa, riisiä tai pastaa. Tähän keittoon saatkin helposti upotettua edelliseltä aterialta ylijääneet lisukkeet!

Texmex-broilerikeitto taittaa nälän taatusti, sillä kanan lisäksi ruokaisuutta keittoon tuovat kidneypavut. Keitossa yllättää suosikkihedelmä banaani, joka tuo mausteiseen keittoon herkullista makeaa aromia. Tarjoa texmexistä makuja lainaavien keittojen kanssa paloiksi leikattuja paahdettuja tortillalettuja tai rapeita nachoja.

Italiasta tutut raaka-aineet antavat mahtavaa makua kanakeittoon. Vihreä pesto maustaa värikkään kanakeiton, johon kasvikset leikataan spagettimaisiksi nauhoiksi kuorimaveitsellä. Keitto valmistuu kätevästi yhden kattilan taktiikalla, kun kanasuikaleet kypsennetään keittämällä tomaattisessa liemessä.

Parmesaani puolestaan viimeistelee herkullisen sitruunaisen kanakeiton, joka saa lisää täyttävyyttä kikherneistä ja herneistä. Tuhti keitto on varsinaista lohturuokaa, joka vaatii aktiivista valmistusaikaa vain kymmenisen minuuttia.