Sienestäjän muistilista

• Syö ainoastaan niitä sieniä, jotka olet täysin varmasti tunnistanut syötäviksi.
• Jos et ole varma sienestä, jätä se kokonaiseksi, tunnista kotona ja opi uutta.
• Sienestäjän paras työkalu on ohutteräinen sieniveitsi, jonka toisessa päässä on karkea pensseli puhdistamista varten.
• Poimi sienet kokonaisina, irrota ne maasta varovasti kiertämällä ja vetämällä. Esiperkaa sienet heti metsässä, ettet turhaan kanna matoja kotiin.
• Kerää sienet mieluiten leveäpohjaiseen koriin, jonka pohjalle levität viuhkana aukeavan sanomalehden. Väleihin on kätevä kerätä eri lajeja, jolloin esimerkiksi rouskujen maito ei sotke muita sieniä. Unohda muovipussit.
• Käsittele sienet heti kotiin päästyäsi.