Näin tunnistat ja hyödynnät sienimetsän kolmen tähden herkut - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Näin tunnistat ja hyödynnät sienimetsän kolmen tähden herkut

Metsäsieniä

Sienestys on ihana harrastus: sielu lepää, kunto nousee ja sienilöydöt palkitsevat herkkusuuta. Mukaan hyvä sienikirja, tarkkuutta tunnistamiseen ja sienionnea matkaan! Tutustu viiteen herkulliseen metsäsieneen, opi tunnistamaan ne ja valmistamaan herkullisia sieniruokia.

Jaa Somessa
Teksti
Marita Joutjärvi
Kuvat
123RF

Sienestäjän muistilista

  • Syö ainoastaan niitä sieniä, jotka olet täysin varmasti tunnistanut syötäviksi.
  • Jos et ole varma sienestä, jätä se kokonaiseksi, tunnista kotona ja opi uutta.
  • Sienestäjän paras työkalu on ohutteräinen sieniveitsi, jonka toisessa päässä on karkea pensseli puhdistamista varten.
  • Poimi sienet kokonaisina, irrota ne maasta varovasti kiertämällä ja vetämällä. Esiperkaa sienet heti metsässä, ettet turhaan kanna matoja kotiin.
  • Kerää sienet mieluiten leveäpohjaiseen koriin, jonka pohjalle levität viuhkana aukeavan sanomalehden. Väleihin on kätevä kerätä eri lajeja, jolloin esimerkiksi rouskujen maito ei sotke muita sieniä. Unohda muovipussit.
  • Käsittele sienet heti kotiin päästyäsi.

Tutustu metsäsieniin

Esitellyt sienet luokitellaan kolmen tähden sieniin eli herkullisiin ruokasieniin.

Katso sienireseptejä

Vinkki! Voit korvata herkkusienet metsäsienillä.

Lue lisää: Sienimetsällä

Julkaistu: 21.8.2019
Muokattu: 23.10.2019
Jaa Somessa