Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Nizzansalaatti paistetuilla muikuilla

Nämä kesäiset lisukkeet varastavat show’n pääruoilta

Teksti:
Yhteishyvä
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 20.6.2022
Muokattu: 20.6.2022
Kesäpäivänä maistuvat nopeasti valmistuvat ruoat, joista jää syömisen jälkeen kepeä olo. Nämä nopeasti syntyvät lisukkeet sopivat mainiosti grilliruokien kylkeen tai helpoksi lomaruoaksi ihan sellaisenaan.

Anna perunan loistaa pääruokana

Napakaksi keitetty ja grillissä tai uunissa paahdettu varhaisperuna sopii pohjaksi mausteisiin salaatteihin, joista ei varmasti jää nälkä. Perunasalaatteja voi varioida eri makuyhdistelmillä lähes loputtomasti. Näissä kesäisissä salaateissa varhaisperuna saa sopivan suolaista makua grillifetasta tai pekonista.

Klassikkosalaatit pitävät nälkää pitkään

Kesän helpoimman salaatin kaava on tässä: keitä pohjaksi makaronia tai couscousia, lisää runsaasti suosikkikasviksiasi ja tee salaatin kaveriksi mieleisesi kastike. Couscoussalaattiin sopivat erinomaisesti kirkkaat öljypohjaiset kastikkeet, makaronisalaatin salaisuus on etikkainen ranskankermakastike. Hyvin kylmälaukussa säilyvät salaatit sopivat myös piknik-evääksi tai rantapäivän lounaaksi.

Kana-panzanella on mainio hävikkiruoka

Panzanella on italialainen klassikkosalaatti, jonka tärkein raaka-aine on eiliseltä jäänyt leipä. Salaatti muuntuu täyttäväksi lomapäivän lounaaksi, kun lisäät siihen grillattua kanaa. Voit hyödyntää salaatissa tomaatin lisäksi makusi mukaan myös muita satokauden kasviksia, kuten grillattua kesäkurpitsaa.

Kokoa ateria grillikasviksista

Saat kesäisen aterian pöytään nopeasti, kun grillaat reilusti satokauden vihanneksia ja valmista niiden kaveriksi erilaisia kastikkeita. Tomaattinen kastike saa grillikasvikset maistumaan kesäiselle ratatouillelle ja jogurtista valutettu labneh vie makunystyrät Lähi-Itään.

Lisäproteiinia kasvisten kylkeen saat hummuksesta, joka on helppo surauttaa tölkkikikherneistä. Voit asetella grillatut kasvikset näyttävästi suoraan hummuksen päälle, tai tarjota hummuksen muiden kastikkeiden kanssa dippinä.

Tee nizzansalaatti kotimaisella tvistillä

Yhdistä kaksi kesäklassikkoa, ja saat koko perheelle maistuvan kesäisen salaatin! Nizzansalaatti ja ruisjauhoissa kieritellyt, paistetut muikut sopivat yhteen täydellisesti. Kirpakassa kastikkeessa maistuvat muikkuja mahtavasti säestävät valkosipuli ja sitruuna.

Katso lisää helppoja kesäruokia