Perinteinen pataruoka taipuu hienosti kasvispadaksi. Härkäpapusuikaleet tekevät padasta ruokaisan ja samalla ne jättävät muille kasviksille tilaa loistaa. Tee lämmittävä pata vaikkapa uunissa paahdetusta myskikurpitsasta. Paahtaminen antaa kurpitsalle täyteläisen maun ja rakenteen. Viimeistele maukas tomaattinen stroganoff klassisesti suolakurkkukuutioilla.
Kurpitsastroganoff