Unelmien puutarhajuhlat – kokoa kesäinen menu rentoon illanviettoon

Nopeasti valmistuva vihersalaatti toimii aina ja sen kokoamistapoja on monia: värikkäästi tai yhden värin ympärille, kasvikset paloina, lohkoina tai siivuina. Grilliruoan pariksi sopii täydellisesti myös raikas kukkakaali-vesimelonisalaatti. Mansikoita, herneitä, persikoita ja muita tuoreita kasviksia voi laittaa naposteltaviksi pieniin kulhoihin.

Tässä grillailtavaa moneen makuun – kasviksia, kanavartaita, kalaa: Välimeren grillinyyteistä löytyy perunaa, sipulia, tomaattia ja basilikaa. Grillattu lohi syödään pähkinäisen sataykastikkeen kanssa. Aasilaiseen tyyliin tehdyt yakitori-kanavartaat sivellään makean suolaisella tarekastikkeella. Yöpalaksi voi paistaa pizzakivellä tai -grillissä napolilaistyylisen pizzan.

Kesäpöydän näyttävä kakku on mansikkainen Charlotte russe kinuskikastikkeella kuorrutettuna. Hyvissä ajoin etukäteen voi leipoa mansikkamokkapaloja, ja koota ne runsaaksi kasaksi ja koristella kesäisesti kukkasin. Leipävuokajäätelöpuikot ovat ihana jälkkäri etenkin lapsille. Kippistelyyn käyvät mansikkamocktailit.