Pekka ei löytänyt kaupasta mieleistä valmisruokaa – kehitti sellaisen itse: ”Ravintolatason annos alle viidessä minuutissa”

Nimenomaan tuoreita kasviksia Nuutinen kaipasi maistelemiinsa valmisruokiin, joten oli selvää, että niitä tulisi Ateriakippoihin.

”Kehitimme tofu-, lohi- ja kanakipon. Jokaisessa kipossa on proteiinin lisäksi kasviksia, nuudeleita ja itämaisia makuja, kuten teriayki- ja satay-kastikkeita. Kastikkeet ovat meidän juttumme, ja panostamme niihin”, Nuutinen kertoo.

Kipoissa pyritään käyttämään kotimaisia raaka-aineita niin paljon kuin mahdollista. Esimerkiksi kirjolohi savustetaan Kuopiossa.

Nuutinen toivoo, että Kipot auttavat ihmisiä syömään kasvispitoisemmin ja sitä myötä myös terveellisemmin. Täyttäviä ne kuitenkin ovat, hän lupaa.

Vuonna 2015 perustettu KomeroFood sai alkunsa Nuutisen ja tämän yhtiökumppanin Jussi Räisän halusta helpottaa arkiruoanlaittoa ja kaupassa käymistä.

”Viimeksi eilen tuskailin sitä, miten kaupassa käynti ahdistaa”, Nuutinen kertoo.

Hän ja Räisä halusivat tarjota ihmisille kokkaamisen iloa mahdollisimman helposti. Mukaan tarvittiin kuitenkin ruoka-alan ammattilainen. Niinpä Nuutinen soitti kokki Henri Alénille, jonka aktiivista menoa hän oli seurannut Twitterissä.

Alén innostui KomeroFoodin ideasta. Yhteistyössä kehitettiin ensin ateriabokseja, joissa on valmiina resepti ja kaikki raaka-aineet herkullisen ja ravitsevan aterian valmistukseen. Nyt Alénin kädenjälki maistuu myös Ateriakipoissa.

Tuotekehityksen diplomi-insinöörinä Nuutinen on ollut innolla kehittämässä paitsi Ateriakippojen ruokia myös niiden pakkauksia.

”Olemme käyttäneet paljon aikaa mahdollisimman ekologisen pakkauksen suunnitteluun. Pakkaus on täysin kierrätettävä ja erottuu hyllyssä muista pakkauksista.”

Suomalainen menestysresepti -kilpailu tarjoaa Nuutisen mukaan pienelle toimijalle hyvän mahdollisuuden tuoda tuotteitaan ihmisten tietoisuuteen.

”Olen sen verran kilpailuhenkinen kaveri, että lähdin voittamaan. Mutta leikkimielellä”, Nuutinen nauraa.

Hän uskoo, että Ateriakipoille riittää kysyntää.

”En varmasti ole ainut, jolla on tarve terveelliselle, tuoreelle ja laadukkaalle valmisruoalle. Kipot ovat osoitus siitä, ettei hyvän ruoan tarvitse olla monimutkaista.”