Säästä energiaa jouluruokien laitossa – katso 7 + 1 hyödyllistä vinkkiä!

Uuni voi kuluttaa yllättävän paljon sähköä – varsinkin joulun alla, kun siellä paistuvat vuoron perään kinkku, laatikot ja leivonnaiset. Pyri siis valmistamaan tai lämmittämään mahdollisimman monta ruokaa yhdellä kertaa. Mittaa jo etukäteen, millaiset astiat mahtuvat uuniin yhtä aikaa, ja suunnittele ruoat astioiden mukaan. Pienelle porukalle ruokaa kannattaa lämmittää myös mikrossa uunin sijaan.

Joulunpyhinä ruokia kannattaa lämmittää vain sen verran kuin yhdellä aterialla syödään. Voit lämmittää ruoan uunivuoan sijasta vaikka pienessä uuninkestävässä kulhossa. Pöydän kattaminenkin helpottuu, kun tarjoiluastiat eivät vie liikaa tilaa.

Kun laitat uunin lämpenemään, laita sinne saman tien myös ruoat. Niin saat hyödynnettyä uunin lämmön ensimmäisistä lämmönsäteistä saakka. Virran voit katkaista jo vähän ennen kuin ruoka valmistuu, sillä tehokasta jälkilämpöä riittää ainakin vartiksi.

Leipoessa on tärkeää noudattaa tarkkoja lämpötiloja ja esilämmittää uuni oikeaan lämpötilaan. Leivonnaisten paistamisen voikin ajoittaa sellaiseen hetkeen, kun ruoat tulevat uunista ulos.

Jos joskus, niin juuri jouluna, jääkaappi ladataan täyteen. Se pistää varsinkin vanhemman laitteen koville ja sähköä voi kulua tavallista enemmän. Ennen kuin siirrät vastavalmistuneet laatikot, kinkun ja muut uunista tulleet ruoat jääkaappiin, jäähdytä ne vähintään huoneenlämpöisiksi. Talvella voit hyödyntää myös ulkoilman jäähdytystehoja. Muista kuitenkin suojata ruoat pihassa tai parvekkeella linnuilta ja muilta eläimiltä.

Hyödynnä sulatettavista pakasteista hohkaava kylmyys sulattamalla ne jääkaapissa. Moni ruoka tai raaka-aine pysyy parempanakin, kun se saa sulaa hitaasti. Entä kaipaako pakastin sulattamista ennen joulukiireitä? Sekin kannattaa tehdä sähkölaskun pienentämiseksi, jos laitteeseen on ehtinyt kertyä jäätä.

Jouluruokia kokatessa tulee taatusti tiskiä, joten myös astianpesukone pyörii tavallista tiuhemmin. Puhdas kone säästää energiaa, joten puhdista pohjasiivilä eli suodatin. Kun peset astiat heti käytön jälkeen, lika lähtee helposti, vaikka käyttäisit lyhyttä pesuohjelmaa ja veden lämpötila olisi alhaisempi. Täytä kuitenkin koneen kaikki astiapaikat, sillä vajaita koneellisia ei kannata pyörittää. Jos astiat eivät ole kovin likaisia, älä huuhtele ja esipese niitä turhaan. Nykyaikainen tiskikone selviää tiskeistä ilman apua.

Kaikkia astioita ei aina edes tarvitse pestä koneessa. Esimerkiksi isoille jauhoisille kulhoille tai liemikattilalle riittää huuhtelu vähällä vedellä.