Mansikkagazpaco
Mansikkagazpaco
Reseptit|Ässäkokki

Mansikkagazpacho

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

15 min (josta 15 min aktiivista)

Perinteiseen espanjalaiseen gazpachoon käytetään tomaatteja, mutta vaihda ne vaihteeksi mansikoihin! Mansikat tuovat keitolle ihanasti makeutta ja hapokkuutta.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 gmansikoita
1 kplpieni sipuli
1/2 kplpunaista paprikaa
2 kplavomaankurkkua
1 kplvalkosipulinkynsi
1/2 kplpunaista chiliä
2 kpllimeä
2 rkloliiviöljyä
1 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Päälle

mansikoita
tuoretta tilliä

Valmistus

  1. 1

    Perkaa mansikat. Kuori ja lohko sipuli. Kuori valkosipulinkynsi. Huuhtele paprika ja poista siemenet. Paloittele paprika. Kuori ja paloittele kurkku. Huuhtele chili. Halkaise limet ja purista niistä mehu.

    MääräAinesosa
    500 gmansikoita
    1 kplpieni sipuli
    1 kplvalkosipulinkynsi
    1/2 kplpunaista paprikaa
    2 kplavomaankurkkua
    1/2 kplpunaista chiliä
    2 kpllimeä
  2. 2

    Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Pyöräytä ainekset sileäksi keitoksi, ja ohenna tarvittaessa kylmällä vedellä. Viilennä hyvin.

    MääräAinesosa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1 tlsuolaa
    2 rkloliiviöljyä
  3. 3

    Kaada keitto laseihin ja koristele annokset mansikkakuutioilla sekä tillillä.

    MääräAinesosa
    tuoretta tilliä
    mansikoita

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Katso video, jolla Ässäkokit valmistavat mansikkagazpachoa

Lapset

Ässäkokki-kurssi: Ässäkokit valmistavat mansikkagazpachoa

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: mansikoita, tuoretta tilliä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
23.10.2018
|
Päivitetty: 15.7.2026
Näitä syödään nyt
Paras kantarellipiirakka
1.
Paras kantarellipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
2.
Marjainen juustokakkupiirakka
Mummon hölskytyskurkut
3.
Mummon hölskytyskurkut
Maisemakahvilan raparperipiirakka
4.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Mamman marjapiiras
6.
Mamman marjapiiras
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
7.
Helppo mustikkapiirakka
Kermainen kantarellikeitto
8.
Kermainen kantarellikeitto
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Kesäkurpitsalasagne uunivuoassa
10.
Kesäkurpitsalasagne
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Itse tehty vadelmahillo
12.
Itse tehty vadelmahillo
Luetuimmat
  1. 1.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
  2. 2.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  3. 3.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  4. 4.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  5. 5.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  6. 6.
    Sopivatko sinulle lyhyet vai pitkät hiukset? Tee helppo testi!
Näytä lisää

Uusimmat