Mansikkagazpacho - Yhteishyvä

Mansikkagazpacho

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Perinteiseen espanjalaiseen gazpachoon eli kylmään kasviskeittoon käytetään tomaatteja, mutta vaihda ne vaihteeksi mansikoihin. Tee gazpacho hyvissä ajoin etukäteen ja viilennä jääkaapissa.
Jaa Somessa

Ainekset

500 g
Mansikoita
1/2 - 1 kpl
Sipulia
1/2 kpl
Punaista paprikaa
2 kpl
Avomaankurkkua
1 kpl
Valkosipulin kynsi
1/2 - 1 kpl
Punaista chiliä
2 kpl
Limetin mehu
2 rkl
Oliiviöljyä
1 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria

PÄÄLLE

Mansikkakuutioita
Tuoretta minttua tai tilliä

Näin teet

1

Pane peratut mansikat, sipulilohkot, paloiteltu paprika, kuoritut kurkut, valkosipuli ja chili tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Puserra päälle limettimehu.

Pyöräytä ainekset sileäksi, ohenna tarvittaessa kylmällä vedellä. Mausta keitto suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Viilennä hyvin.

Kaada keitto laseihin ja koristele annokset mansikka- ja kurkkukuutioilla sekä mintulla tai tillillä.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.6.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja12 g48 g
Proteiinia2 g6 g
Rasvaa8 g30 g
Kuituja4 g15 g
Energiaa kj569 2275
Energiaa kcal136 543

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulin kynsi

  • Punaista chiliä

  • 1 tl Suolaa

  • 0,25 tl Mustapippuria

  • Mansikkakuutioita

  • Tuoretta minttua tai tilliä

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja12 g48 g
Proteiinia2 g6 g
Rasvaa8 g30 g
Kuituja4 g15 g
Energiaa kj569 2275
Energiaa kcal136 543

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulin kynsi

  • Punaista chiliä

  • 1 tl Suolaa

  • 0,25 tl Mustapippuria

  • Mansikkakuutioita

  • Tuoretta minttua tai tilliä

Resepti
Taina Salovaara

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.