Kaali on parasta! Kun kaupan hyllystä nappaa kerän ostoskärryyn, on luvassa vaikka mitä mahdollisuuksia edulliseen ja herkulliseen arkiruokaan. Tässä huippuhyviä kaalireseptejä, joista puolet valmistuvat vikkelään ja puolet hautuvat hitaammin uunissa vaikka seuraavaa päivää varten.
Valmista arjen kaalikeitto hieman eri tavalla: lisää mukaan paistettua braatvurstia ja lusikoi päälle sinapilla maustettua ranskankermaa. Miedompien makujen ystävä valitsee ruokalistalle siskonmakkara-kaalikeiton.
Vikkelässä kasviscarbonarassa liha saa väistyä suikaloiduin kaalin ja aina yhtä maukkaiden pakasteherneiden tieltä. Pekonista tuttua savun makua ruokaan tuo savujuuston makuinen ruokakerma.
Simppeli kaali-tofuvokki valmistuu helposti pannulla. Valitse marinoitu tai kylmäsavustettu tofu, jos haluat ruokaan lisää makua.
Rakastatko reseptejä, joissa voi yhdistää kahden suosikkiruoan maut? Nämä jauhelihapihvit tuunataan kaalikääryleiden mauilla.
Gruusialainen kaalilaatikko on usein myös niiden mieleen, joille kaalilaatikko ei tavallisesti maistu. Ainutlaatuisen maun salaisuus on suolakurkkujen, smetanan ja tomaattipyreen lisääminen kaalin ja jauhelihan sekaan. Kokeile ja ihastu!
Kotimainen nyhtökaura tekee tästä kaalilaatikosta myös vegaanille sopivan, kunhan käytät valmistuksessa margariinia voin sijaan. Vegelaatikko mehevöityy uunissa koko perheelle maistuvaksi arkiruoaksi.
Miltä kuulostaisi tomaattinen kaalivuoka? Aika hyvältä, ainakin meidän mielestämme. Tässä reseptissä kaali saa potkua mausteisesta tomaattikastikkeesta.
Kaalilla voi korvata kokonaan lasagnelevyt herkullisessa, gluteenittomassa lasagnessa. Lisäksi vuokaan ladotaan kerroksia jauheliha- ja juustokastikkeista.
Peltikaalipiirakka on retroherkku, joka on syystäkin noussut uudelleen suosituksi. Pellillinen lämmintä piirakkaa on mainio illallinen raikkaan salaatin kanssa tarjoiltuna.
Jäikö nälkä? Kurkkaa ihmeessä reseptit perinteiseen kaalilaatikkoon, mummolan kaalikääryleisiin ja muihin suosituimpiin kaaliresepteihimme.
