Joulusalaatti tuo joulupöytään väriä ja makua. Hyödynnä salaateissa sesongin parhaita antimia, kuten punajuuria, punakaalia, persimonia ja granaattiomenaa. Ota talteen perinteisten rosollin, sienisalaatin ja italiansalaatin ohje sekä uudet ideat raikkaiksi joulusalaateiksi!
Joulusalaatit tuovat raikkautta ja väriä joulupöytään. Valitse klassinen rosolli tai yllätä näyttävällä kranssisalaatilla – vaihtoehtoja on jokaiseen makuun.
Rosollia perinteiseen tyyliin, paahdettuna tai vaaleana
Vaaleanpunaisen kermavaahdon kanssa tarjoiltu rosolli on joulupöydän väripilkku. Tee rosolli perinteiseen tyyliin tai kokeile paahtaa kasvikset uunissa, niin saat salaattiin syvemmän maun. Paahdetun rosollin reseptistä löydät myös vegaanisen rosollinkastikkeen ohjeen. Rosollistakin voi kokeilla uusia versioita mausteita, kasviksia ja kastikkeita vaihtelemalla.
Erilaiset majoneesisalaatit kuuluvat joulupöydän klassikoihin rosollin rinnalla. Tee perinteinen waldorfinsalaatti juuriselleristä, sekoita juhlava italiansalaatti pastasta, kinkusta ja kasviksista tai kokeile sienisalaatin kevyempää versiota.
Asettele salaatti juhlavasti kranssin muotoon ja tee siitä joulupöydän keskipiste! Kranssisalaatti onnistuu jo muutamasta aineksesta, esimerkiksi hedelmästä, valmiista salaattisekoituksesta ja juustoista, kuten persimon-juustosalaatissa. Tarjoile salaatinkastike kranssisalaatin keskellä tai vieressä.
