Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Possu-retiisivartaat ja yrttiöljy

timer-iconNoin 2 tuntia  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MMUGHyvää rasvaa
ReseptitPääruoatVartaat
Porsaan mureat fileepalat ja rapeat retiisit kypsyvät näppärästi samassa vartaassa. Viimeistele vartaat persilja-sitruunaöljyllä.
Maidoton
Munaton
Gluteeniton
Hyvää rasvaa

Ainekset

500 g
(1 pkt) porsaan sisäfileetä
250 g
(2 nippua) retiisejä

MARINADI

1 kpl
valkosipulinkynsi
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna

YRTTIÖLJY

1 kpl
ruukku persiljaa hienonnettuna
1 tl
sitruunankuorta raastettuna
2 rkl
sitruunanmehua
1 dl
rypsiöljyä
2 tl
hunajaa
1/4 tl
suolaa
ripaus mustapippuria

LISÄKSI

4 kpl
puista varrastikkua

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

~22
34
/yht. 10 tuotetta
(hinta Prismassa 05.07.)
Kopioi ostoslista

Valmistus

1

Halkaise filee ja leikkaa suupaloiksi. Pese retiisit ja poista naatit.

250 g
(2 nippua) retiisejä
500 g
(1 pkt) porsaan sisäfileetä
2

Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita marinadi kannellisessa rasiassa tai paksussa muovipussissa. Kääntele lihapalat ja retiisit marinadiin. Siirrä jääkaappiin 1 ½ tunniksi. Ota huoneenlämpöön puoli tuntia ennen grillausta. Pane varrastikut veteen likoamaan.

4 kpl
puista varrastikkua
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1 tl
suolaa
2 rkl
rypsiöljyä
1 kpl
valkosipulinkynsi
3

Mittaa yrttiöljyn ainekset sauvasekoittimen kulhoon. Soseuta sileäksi.

ripaus mustapippuria
1/4 tl
suolaa
2 tl
hunajaa
2 rkl
sitruunanmehua
1 dl
rypsiöljyä
1 tl
sitruunankuorta raastettuna
1 kpl
ruukku persiljaa hienonnettuna
4

Pujota lihat ja retiisit varrastikkuihin. Grillaa noin 10 minuuttia 3–4 kertaa kääntäen. Tarjoa yrttiöljyn kanssa.

Hyvästi hävikki: Koristele vartaat huuhdelluilla retiisinaateilla.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.5.2020
|
Muokattu: 19.1.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

440

1844

35,0 g

3,8 g

4,3 g

3,8 g

1,0 g

27,3 g

2,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl sitruunankuorta raastettuna,

ripaus mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli