Possu-retiisivartaat ja yrttiöljy

Name: Possu-retiisivartaat ja yrttiöljy
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g (1 pkt) porsaan sisäfileetä; 250 g (2 nippua) retiisejä; 1 kpl valkosipulinkynsi; 2 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1 kpl ruukku persiljaa hienonnettuna; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 2 rkl sitruunanmehua; 1 dl rypsiöljyä; 2 tl hunajaa; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 4 kpl puista varrastikkua

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MaidotonMunatonGluteenitonHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Porsaan mureat fileepalat ja rapeat retiisit kypsyvät näppärästi samassa vartaassa. Viimeistele vartaat persilja-sitruunaöljyllä.

MARINADI
500 g	(1 pkt) porsaan sisäfileetä
250 g	(2 nippua) retiisejä
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
YRTTIÖLJY
1 kpl	ruukku persiljaa hienonnettuna
1 tl	sitruunankuorta raastettuna
2 rkl	sitruunanmehua
1 dl	rypsiöljyä
2 tl	hunajaa
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria
LISÄKSI
4 kpl	puista varrastikkua

1.
Halkaise filee ja leikkaa suupaloiksi. Pese retiisit ja poista naatit.
2.
Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita marinadi kannellisessa rasiassa tai paksussa muovipussissa. Kääntele lihapalat ja retiisit marinadiin. Siirrä jääkaappiin 1 ½ tunniksi. Ota huoneenlämpöön puoli tuntia ennen grillausta. Pane varrastikut veteen likoamaan.
3.
Mittaa yrttiöljyn ainekset sauvasekoittimen kulhoon. Soseuta sileäksi.
4.
Pujota lihat ja retiisit varrastikkuihin. Grillaa noin 10 minuuttia 3–4 kertaa kääntäen. Tarjoa yrttiöljyn kanssa.

Reseptit|Video

Possu-retiisivartaat ja yrttiöljy

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Porsaan mureat fileepalat ja rapeat retiisit kypsyvät näppärästi samassa vartaassa. Viimeistele vartaat persilja-sitruunaöljyllä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(1 pkt) porsaan sisäfileetä
250 g	(2 nippua) retiisejä
MARINADI
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
YRTTIÖLJY
1 kpl	ruukku persiljaa hienonnettuna
1 tl	sitruunankuorta raastettuna
2 rkl	sitruunanmehua
1 dl	rypsiöljyä
2 tl	hunajaa
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria
LISÄKSI
4 kpl	puista varrastikkua

Osta verkosta

Valmistus

1
Halkaise filee ja leikkaa suupaloiksi. Pese retiisit ja poista naatit.
Määrä Ainesosa
250 g (2 nippua) retiisejä
500 g (1 pkt) porsaan sisäfileetä
2
Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita marinadi kannellisessa rasiassa tai paksussa muovipussissa. Kääntele lihapalat ja retiisit marinadiin. Siirrä jääkaappiin 1 ½ tunniksi. Ota huoneenlämpöön puoli tuntia ennen grillausta. Pane varrastikut veteen likoamaan.
Määrä Ainesosa
4 kpl puista varrastikkua
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1 tl suolaa
2 rkl rypsiöljyä
1 kpl valkosipulinkynsi
3
Mittaa yrttiöljyn ainekset sauvasekoittimen kulhoon. Soseuta sileäksi.
Määrä Ainesosa
ripaus mustapippuria
1/4 tl suolaa
2 tl hunajaa
2 rkl sitruunanmehua
1 dl rypsiöljyä
1 tl sitruunankuorta raastettuna
1 kpl ruukku persiljaa hienonnettuna
4
Pujota lihat ja retiisit varrastikkuihin. Grillaa noin 10 minuuttia 3–4 kertaa kääntäen. Tarjoa yrttiöljyn kanssa.

Hyvästi hävikki: Koristele vartaat huuhdelluilla retiisinaateilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl sitruunankuorta raastettuna, ripaus mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli