Parhaat makuparit kurpitsalle – oletko jo kokeillut?
Yhdistä kurpitsa voimakkaisiin makuihin, kuten chilin poltteeseen, pitkään kypsyneeseen juustoon tai lämpimiin mausteisiin.
Tutuimmat syksyn kurpitsalajikkeet lienevät myskikurpitsa, hokkaidokurpitsa ja talvikurpitsa. Ne ovat väriltään kauniin oransseja ja maultaan melko mietoja. Niissä on makeutta sekä pähkinäisyyttä, mikä tekee kurpitsoista oivan parin erilaisille voimakkaille mauille.
Kurpitsa ja juustot
Rasvaiset ja voimakkaan suolaiset juustot luovat kurpitsan kanssa syksyn herkullisimmat ja mehevimmät makukombot. Feta, vuohenjuusto ja cheddar toimivat loistavasti makean kurpitsan kanssa. Kokeile helppoa uunipastaa, herkullista kurpitsagratiinia tai yllättävää oranssia kurpitsapestoa.
Kurpitsa ja pieni polte
Voimakkaat aasialaiset maut, kuten chili, inkivääri, kookos ja lime toimivat kurpitsan kanssa hienosti yhteen. Kokeile kuutioitua kurpitsaa curryissa tai mausta sosekeitot ja kurpitsarisotto ripauksella chiliä.
Kurpitsa ja yrtit
Aromikkaat ja maanläheiset yrtit kuten timjami, salvia ja oregano saavat kurpitsaruoat loistamaan. Pilko kurpitsa suupaloiksi, mausta yrteillä ja paahda lisukkeeksi. Salvia maistuu myös alussa esitellyssä uunipastassa.
Kurpitsa ja mausteet
Hyödynnä kurpitsaa leivonnassa. Amerikkalaiseen tapaan valmistuvat paistettu juustokakku sekä makea ”pumpkin pie”. Syksyn viileinä päivinä niiden maussa lämmittävät kaneli, kardemumma ja inkivääri.
Lisää kurpitsareseptejä
- 1.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 2.Pitääkö päiväkoti-ikäisellä lapsella tosiaan olla tavoitteellinen harrastus?
- 3.Maiharit olla pitää! Malli muuttui – ja värit yllättävät
- 4.”Säikähdin, että vieraani syövät heti kaiken”
- 5.Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
- 6.Täydellinen salaatinkastike onnistuu helpon kaavan avulla – valmiin vinegretin voi maustaa monella tapaa
Uusimmat jutut sähköpostiisi