Lempeän makuinen persimon maistuu sellaisenaan, mutta se sopii myös pääruokiin, jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Persimon on erinomainen pari etenkin juustoille. Kokeile nyt persimonia mozzarellasalaatissa, jossa makea ja suolainen yhdistyy erityisen herkullisella tavalla.
Leivonnaiset saavat nyt uuden maun ja ulkonäön! Muotoile luumutäytepitko saksilla ja viimeistele voisulalla ja sokerilla. Tai kokeile trifleä eli kulhoon koottavaa kerroskakkua. Näyttävä herkku valmistuu helposti valmiista tiikerikakusta. Keksilevite ja karamellisoidut keksit tuovat juustokakkuun piparin makua. Moneen ruokavalioon sopiva kakku on taattu juhlapöydän suosikki!
Jouluhalko on perinteinen ranskalainen makea leivonnainen. Kokeile puuhalon muotoon koristeltua herkkua nyt suolaisena. Siinä saaristolaisleivän makuisen pohjan väliin kääräistään sitruunaista lohitahnaa.
Mausta kalapöydän lohi aasialaisittain ja tee sienisalaatti kokonaan kasvipohjaisesti. Tekisitkö tänä vuonna myös helpon appelsiinilla raikastetun porkkanalaatikon? Laatikoiden sijaan hyvä vaihtoehto on uunijuurekset, jotka viimeistellään aromikkaalla siirapilla. Uudenlainen vaihtoehto kinkulle on pippuripossu, jonka herkullisessa kastikkeessa maistuvat viikuna ja glögi.
Kaikille maistuvat vegaaniset ruoat sopivat joulupöytään sellaisenaan tai perinteisten ruokien rinnalle. Kokkaa juuriselleristä näyttävä mutta helppo paisti, ja tarjoa se misolla maustetun majoneesin kanssa. Bataatista tehty laatikko tuo puolestaan vaihtelua tuttuihin kasvislisukkeisiin. Vegaanien fetavaahto on juhlapöydän monikäyttöisin tahna, sillä se käy sekä ruokasan linssisalaatin että näyttävän punajuuricarpaccion kaveriksi.
Astetta parempaa juhlapöytään
Kokeile valmistaa lohi jäähtyvässä mausteliemessä, jolloin saat siitä helposti maukasta ja taatusti mehevää. Täydellisen joululohen kaverina maistuvat mädillä kuorrutetut puolikkaat uuniperunat.
Nappaa blinit kaupan pakastealtaasta, niin saat maukkaat herkut hetkessä alkupalapöytään tai illanvietoon. Pyöräytä blineille yksi tai useampi täyte – nekin valmistuvat käden käänteessä!