Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Italialaiset uunibataatit

Pääsiäisen kasvisruoat ja vegaaniset pääsiäisreseptit – 15 herkullista ideaa

Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 31.1.2021
Muokattu: 16.2.2021
Haluatko vaihtelun vuoksi tehdä pääsiäiseksi kasvisruokaa vai onko suunnitelmissa kokonaan vegaaninen pääsiäinen? Kokosimme yhteen 10 herkullista vaihtoehtoa pääsiäisen kasvisruokiin ja vegaanisiin vaihtoehtoihin sekä 5 reseptiä pääsiäisen vegaanisiin jälkiruokiin.

Pääsiäisen herkullisissa kasvisruoissa maistuvat parsa, pinaatti ja sitruuna

Tee pääsiäisen pääruoaksi mehevä uuniruoka. Varma valinta on melanzane, italialainen munakoisovuoka, jossa maistuvat niin basilika, balsamico kuin parmesaani. Toinen herkullinen ja superhelppo pääsiäisen kasvisruoka on juustoinen pinaatti-tortellonivuoka, joka on pöydässä puolessa tunnissa.

Pääsiäistä voi juhlia myös rennosti brunssin merkeissä. Vaalea perunapizza ja halloumi-pinaattiuunimunakas syödään varmasti viimeistä murua myöten.

Entä onko parsakausi jo avattu? Tee siinä tapauksessa pääsiäispöytään kuohkea parsakeitto tai gluteeniton parsa-fetapiirakka.

Muhkeita uunibataatteja ja yrttistä kesäkurpitsalasagnea vegaaniseen pääsiäiseen

Tuo pääsiäispöytään ripaus Italiaa vegaanisella kesäkurpitsalasagnella tai uunissa paahdetuilla bataateilla, jotka saavat täytteekseen muun muassa basilikatahnaa, parsaa ja rucolaa.

Jos sää sallii, avaa grillikausi bbq-kastikkeen maustamilla kukkakaalipihveillä, jotka saavat seurakseen raikasta hernesalsaa. Pihvit onnistuvat toki uunissakin. Grilliruoan seuraksi tai muuten vain pääsiäispöytään sopii myös ruokaisa nyhtökauratabbouleh.

Pääsiäisen vegaaniset jälkiruoat: pavlovaa, mämmimutakakkua ja mangojuustokakkua

Pääsiäisen tutut jälkiruoat marenkiherkuista mämmimutakakkuun onnistuvat helposti myös vegaanisena. Pirteät kiivit, makea mango ja mehukas porkkana maustavat ja värittävät pääsiäisen vegaanisia leivonnaisia.

Kaikki reseptit ja ideat pääsiäiseen