Persikat ja nektariinit tuovat makeutta kesän salaatteihin ja jälkiruokiin
Rasiallinen nektariineja tai persikoita tarttuu herkästi ostoskoriin kesäkuukausina. Sen lisäksi, että ne maistuvat sellaisenaan, niitä kannattaa pilkkoa salaatteihin sekä leivonnaisiin ja jälkiruokiin.
nektariinisalaatti
Kesäiset salaatit
Kesän ihanimmat kivihedelmät eli nektariinit ja persikat ovat loistava lisä melkeinpä mihin tahansa salaattiin. Niiden seuraksi sopivat erityisesti kovat juustot sekä suolainen halloumijuusto. Hedelmät kannattaa pilkkoa salaatteihin melko isoiksi lohkoiksi.
Mikäli hedelmät eivät ole aivan kypsiä, hetki kuumassa grillissä tuo makeuden paremmin esiin ja pehmentää koostumusta sopivasti.
Näitä hedelmiä kannattaa kokeilla pieneksi pilkottuna myös salsassa, jossa hedelmien makeus yhdistyy koukuttavalla tavalla chilin tulisuuteen ja limen hapokkuuteen.
Kakut ja piirakat
Tuttuihin leivonnaisiin saa vaihtelua, kun esimerkiksi marjat vaihtaa välillä hedelmiin. Herkulliset murupiirakat onnistuvatkin marjojen lisäksi loistavasti nektariinista ja päälle ripoteltavan murun voi maustaa esimerkiksi kookoslastuilla.
Toscakakkuun saa jännittävää vaihtelua, kun toscakuorrutteen alle viipaloi persikoita. Eikä pidä unohtaa aina toimivaa klassikkoa persikka-rahkapiirakkaa tai juustokakkua, jossa voi kesällä kokeilla tuoreita persikoita säilykehedelmien sijaan.
Muut jälkiruoat
Makeat hedelmät ovat ehkä parhaimmillaan tuoreina erilaisissa jälkiruoissa. Pilko nektariineja ja persikoita rahkan joukkoon, koristele niillä kesäinen pavlova tai grillaa niihin kauniit raidat grillissä ja tarjoa esimerkiksi maustetun mascarponevaahdon kanssa.
- 1.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 2.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 3.Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
- 4.Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
- 5.Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
- 6.Tähän pyyhemokaan moni sortuu hotellissa
Uusimmat jutut sähköpostiisi