Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Kreikkalainen lohisalaatti

Raikkaat ja ruokaisat – salaattireseptit joka nälkään

Salaatti on ihanan monipuolinen ruoka: sen voi tarjota kevyenä alkuruokana, aterian lisukkeena, työvireen takaavana lounaana tai ruokaisana päivällisenä. Salaatit toimivat niin arjessa kuin juhlassa – mitä olisikaan vappu ilman perunasalaattia tai noutopöytä ilman runsaita salaattikulhoja! Katso reseptit klassikkosalaatteihin ja inspiroidu uusista ideoista.

Salaattien klassikot perunasalaatista caesariin

Perunasalaatti kuuluu melkein kaikkiin suomalaisiin juhliin: uuteenvuoteen, vappuun ja juhannukseen, piknikeistä ja grillikemuista puhumattakaan. Ei siis ihme, että siitä on kehitelty lukuisia eri versioita. Muita salaattiklassikoita ovat pastasalaatti,, kuskussalaatti, sellerinen waldorfinsalaatti ja talven juhlien noutopöydistä tuttu sienisalaatti.

Ruokaisat salaatit lounaalle, illalliselle ja juhliin

Salaatista saat helposti monipuolisen ja täyttävän lounaan tai illallisen. Kana, lohi, tonnikala ja katkaravut ovat suosituimpia ruokaisten salaattien täytteitä, mutta kannattaa kokeilla myös pavuista, tofusta tai härkiksestä ruokaisuutta saavia salaatteja. Lämpimät salaatit, kuten uunijuuressalaatti ja uunissa paahdettu veriappelsiini-fetasalaatti sopivat erityisen hyvin talven lounaille ja illallisille.

Juhliin voi valmistaa useamman ruokaisan salaatin tai kattaa ainekset erilleen, jolloin jokainen vieras voi koota salaattibaarista haluamansa annoksen. Juhlissa toimivat salaattien klassikot, mutta tarjolle kannattaa tehdä aina myös jokin uusi vaihtoehto. Inspiraatiota kannattaa hakea satokauden kasviksista. Esimerkiksi tuore viikuna ja granaattiomenan siemenet tuovat salaatteihin helposti juhlavuutta ja modernia otetta.

Salaattien uudet ideat

Suurin osa salaateista kootaan vihersalaattipohjan päälle, mutta oikeastaan salaatin ei tarvitse sisältää lehtisalaattia lainkaan. Koko salaatin voi koota grillatuista kasviksista tai kesäkeitosta tutuista kasviksista. Kannattaa muistaa myös raastesalaatit ja slawit, jotka toimivat lisukkeena muutenkin kuin grillikaudella. Maailma on pullollaan kiinnostavia salaatteja, joita on hauska kokeilla omassa keittiössä. Oletko jo testannut esimerkiksi vietnamilaisesta ja thaimaalaisesta keittiöstä inspiraationsa saaneita nuudelisalaatteja?

Katso kaikki salaattireseptit ja -vinkit

Isoäidin kaalisalaatti
Isoäidin kaalisalaatti

Kaalisalaatti maistuu kesällä vaikka joka aterialla: näillä viidellä vinkillä teet siitä täydellistä

vihersalaatti
vihersalaatti

Vihersalaatti ja sinappi-hunajakastike

hölskytysperunat
hölskytysperunat

Kokeile uutta tapaa uusien perunoiden valmistukseen! Hölskytyspotut ottavat mallia mummonkurkuista

vihersalaatti
vihersalaatti

Tässä on tämän kesän salaattihitti! Yllätä yhden värin, mutta monen maun salaatilla

Pikkelöidyt retiisit
Pikkelöidyt retiisit

Pikkelöidyt retiisit

Munakoisosilli
Munakoisosilli

Munakoisosilli

Mojito-hedelmäsalaatti
Mojito-hedelmäsalaatti

Mojito-hedelmäsalaatti

Grillifeta-perunasalaatti
Grillifeta-perunasalaatti

Grillifeta-perunasalaatti

Mansikka-vuohenjuustosalaatti
Mansikka-vuohenjuustosalaatti

Haussa raikas tai ruokaisa salaatti kevään ja kesän juhliin? Katso 10 suosikkiohjettamme!

Mansikka-vuohenjuustosalaatti
Mansikka-vuohenjuustosalaatti

Mansikka-vuohenjuustosalaatti

Kukkakaali-vesimelonisalaatti
Kukkakaali-vesimelonisalaatti

Juhannussalaatit täydentävät juhlapöydän – katso reseptit kalojen, grilliruokien ja muiden juhannusherkkujen kaveriksi

Vihersalaatti ja passionvinegretti
Vihersalaatti ja passionvinegretti

Vihersalaatti ja passionvinegretti

Talvinen sitrussalaatti
Talvinen sitrussalaatti

Talvinen sitrussalaatti

Nizzansalaatti paistetuilla muikuilla
Nizzansalaatti paistetuilla muikuilla

Nizzansalaatti paistetuilla muikuilla

Marokkolainen sitruscouscous
Marokkolainen sitruscouscous

Marokkolainen sitruscouscous

Kreikkalainen veriappelsiinisalaatti
Kreikkalainen veriappelsiinisalaatti

Kreikkalainen veriappelsiinisalaatti

Raejuustovanukas ja hedelmäsalaatti
Raejuustovanukas ja hedelmäsalaatti

Raejuustovanukas ja hedelmäsalaatti

Lämmin kanasalaatti
Lämmin kanasalaatti

Lämmin kanasalaatti

Avokado-pastasalaatti
Avokado-pastasalaatti

Avokado-pastasalaatti

Värikäs talvisalaatti
Värikäs talvisalaatti

Lisää makua ja sävyä juuresruokiin väriporkkanoilla: värikäs talvisalaatti ja muut porkkanavinkit

Raikas teriyaki-kulhosalaatti
Raikas teriyaki-kulhosalaatti

Raikas teriyaki-kulhosalaatti

Perunasalaatin kaava – näin teet varhaisperunoista täydellisen kesäruoan
Perunasalaatin kaava – näin teet varhaisperunoista täydellisen kesäruoan

Perunasalaatin kaava: näin teet varhaisperunoista täydellisen kesäruoan

Hedelmäsalaatti
Hedelmäsalaatti

Tässä on täydellisen hedelmäsalaatin kaava

Paahdettu rosolli ja punajuurikastike
Paahdettu rosolli ja punajuurikastike

Joulusalaatit – väriä joulupöytään!