Jäikö joululta yli kinkkua, laatikoita ja kaloja? Kokosimme yhteen parhaat reseptit, joilla vältät jouluruokien hävikin.
Vaikka jouluruokien määrät miettisi tarkasti, voi ruokien rippeitä lymyillä jääkaapissa vielä joulunpyhien jälkeen. Tähteitä ei kannata heittää hukkaan, sillä niistä valmistuvat herkulliset syötävät välipäiville.
Joulun jämistä voi tehdä myös alkuvuoden sesonkiherkut. Kuutioi joulukinkkua pakastimeen ja käytä laskiaisena hernekeittoon. Piparkakut säilyvät hyvin helmikuuhun asti, jolloin ne voi upottaa runebergintorttuihin tai muihin Runebergin päivän herkkuihin.
Pyttipannu on jämäruokien ykkönen, johon uppoaa niin kinkun kuin savulohenkin rippeet. Mikä parasta, pyttis valmistuu pöytään hetkessä!
Arkiruoka
Arkiruoka
Kinkusta valmistuu pyttipannun ohella herkulliset kastikkeet ja uuniruoat. Jouluruokien makumaailma unohtuu nopeasti, kun upotat kinkkua lempeän mausteiseen curryyn tai basilikalla ja oreganolla maustettuun pastavuokaan.
Hävikki
Arkiruoka
Sillien tähteet sopivat muutaman aineksen kiusaukseen. Kermainen kiusaus muistuttaa janssoninkiusausta, mutta anjoviksen sijaan se saa makunsa matjessillistä.
Klassikot
Italialaiset risottopallot, aranchinit, voi valmistaa myös porkkanalaatikon jämistä. Perinteisten aranchinien tapaan pyöryköiden sisälle piilotetaan pala mozzarellaa. Tavanomaisesti aranchinit kypsennetään uppopaistamalla. Nyt rasvakäryille sanotaan hyvästit, sillä porkkanalaatikkoaranchinit paistetaan airfryerissa.
Edullinen ruoka
Joulupuuron tähteistä teet ihanat leivät aamiaiselle tai iltapalaksi. Riisipuuron mehevöittämässä pataleivässä maistuu myös inkivääri, manteli ja kuivatut karpalot. Riisipuurorieskat ovat kuin kotoisia perunarieskoja, joihin tarvitset vain viisi ainesta.
Hävikki
Edullinen ruoka
Suolainen piirakka on ihana välipäivien ruoka, jonka täytteitä on helppo varioida sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy. Piirakoihin uppoavat myös joulutortuista yli jääneet lehtitaikinat! Levitä piirakkapohjan tai lehtitaikinan päälle aromikasta juustoa sekä omenaa tai päärynä. Vai tekisitkö herkullisia pinaatti-fetarullia? Lohesta ja keitettyjen perunoiden rippeistä valmistuu mehevä ja ruokaisa piirakka, johon voit upottaa myös vajaat tuorejuustorasiat.
Suolaiset leivonnaiset
Viikonloppu
Leivonnaiset
Leivonnaiset
Uudenvuoden juhlahumussa voi herkutella viimeisillä piparkakuilla ja joulukonvehdeilla. Piparkakut sopivat murskattuna niin rahkan kuin suklaisen kääretortun joukkoon. Joulusuklaat saat puolestaan käytettyä kinuskiseen juustokakkuun. Viimeiset luumumarmeladin rippeet maustavat proteiinirikkaan tuorepuuron, joka pitää nälän loitolla.
Nopeat
Hävikki
Hävikki
Uusimmat jutut sähköpostiisi
