Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Feta-kasvispihvit, fetalla maustetut porkkana-kesäkurpitsapihvit

Lapsiperheen edulliset ruoat koko viikoksi – näistä tykkää koko perhe!

Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 16.2.2021
Muokattu: 6.8.2022
Haluatko pienentää perheen ruokalaskua? Ota avuksi lapsiperheen edullinen ruokalista, josta löydät helpot arkiruoat viikon jokaiselle päivälle. Kokkaa lasten lempiruokia, jotka maistuvat takuulla aikuisillekin. Katso myös helpot kasvisruokaideat kaikille viikonpäiville.

Maanantaina maistuu maukas soppa

Aloita viikko helpolla kasvis- tai kalakeitolla. Kiehauta kalaton kalakeitto kylmäsavutofusta tai tee perinteinen kalasoppa pakastekalasta. Sekä kirkas tofu-kasviskeitto että maitopohjainen seitisoppa ryyditetään kauden edullisilla juureksilla. Herkullisena höyryävät keitot ovat valmiita puolessa tunnissa.

Tiistaina tehdään perunasoselaatikko pellillä

Lasten lempiruokiin kuuluu iki-ihana jauheliha-perunasoselaatikko. Tee siitä vaihteeksi litteä ja laakea peltiversio. Juustolla viimeistelty liha-perunasosepelti sisältää tosi paljon herkullisen rapeaa pintaa, joten sitä riittää taatusti jokaiselle. Vegaaninen versio tästä suositusta arkiruoasta syntyy härkiksestä ja kikherneistä. Jos paistat sen peltiversiona, lyhennä paistoaika 20 minuuttiin.

Keskiviikkona oikaistaan valmiilla pyöryköillä

Paloittele lihapullat tai kasvispyörykät sekä muut täytteet uunivuokaan ja kaada päälle munakasmassa. Sitten vain vuoka uuniin 25 minuutiksi ja ruokaisa uunimunakas on valmis. Vieläkin vaivattomammin syntyy kasvispelti, jonka kruunaat liha-, kasvis- tai kalapullilla. Valitse pellille kauden kasviksia, jotka ovat juuri nyt parhaimmillaan ja usein myös edullisimmillaan.

Torstaina kiehautetaan makkarakeitto – vaikka vegaanisena

Perinteinen makkarakeitto on edullisten kotiruokien aatelia! Anna sille uusi sävy tomaattisoseesta. Pilko liemeen klassisesti lenkkimakkaraa tai vegaanista kasvimakkaraa. Uudet vegemakkarat sopivat mainiosti makkarasoppaan. Lisää mukaan vielä terveellistä lehtikaalia tai vaikka pinaattia, niin soppa saa myös tärkeitä lisävitamiineja.

Perjantaina paistellaan ruokalettusia

Viikonloppu on kiva aloittaa pienillä letuilla. Tee paksu lettutaikina perunamuusista ja sekoita siihen esimerkiksi porkkanaraastetta ja kinkkusuikaleita. Tai tee taikina kasvisraasteista ja fetajuustosta. Lettupannulla paistettavia lettusia ja pikkupihvejä on helppo varioida sen mukaan, mitä jääkaapissa sattuu olemaan.

Lauantaina herkutellaan uunipuurolla ja makaronilaatikolla!

Tee vapaapäivästä uuniruokapäivä! Väli- tai iltapalaksi voit haudutella vaikka uuniohrapuuron, joka maistuu ihanalta maidon tai marjojen kanssa. Paista päivän pääruoaksi makaronilaatikko, mutta tee se vaihteeksi edullisesta soijarouheesta tai kananjauhelihasta. Ja kun uuni on valmiiksi lämmitetty, voit paistaa pakastimeen vaikka sämpylät ensi viikoksi.

Sunnuntaina herkutellaan broilerinkoivilla tai kikhernecurrylla

Ulkoilun jälkeen lämmittää isoäideiltä peritty herkku, perunavelli, jolle voit tehdä rapean ripotteen paahdetusta ruisleivästä. Sunnuntain iltaruoana maistuvat kanankoivet, jotka kypsyvät mehukkaiksi uunissa riisipedillä. Tai keitä riisi erikseen ja tarjoa miedosti maustetun kikhernecurryn kanssa. Jogurtilla pehmennetty curry maistuu varmasti myös perheen pienille.

Lisää kasvisten syöntiä raastesalaatilla!

Tee pari kertaa viikossa jääkaappiin iso satsi raikasta raastesalaattia sesongin juureksista ja kaalista. Mausta salaatti esimerkiksi makealla chilikastikkeella tai majoneesilla ja sinapilla.

Muista myös edulliset leivonnaiset, jotka syntyvät helposti ja nopeasti arkenakin:

Lisää edullisia ideoita arkeen