Superhelppojen kolmen aineksen lihapullien ja vartissa valmiin nakkikastikkeen kanssa maistuvat pienet sievät uudet perunat. Jos pyöräytät lihapullia vaikka tupla-annoksen, teet niistä seuraavana päivänä helpot lihapullahodarit. Kesäruokaa on helppo kokata myös muurikalla! Muurikkapannulla pyöräytetty nachopelti maistuu erityisen maukkaalle uintireissun tai pitkän ulkoilun jälkeen.
Kesäarkena kokataan uuniruokia yhden pellin taktiikalla. Nopeat tortillapizzat onnistuvat isommilta lapsilta itsenäisestikin, pienempien kanssa niitä on hauska puuhata myös porukalla. Upota sadonkorjaajan broileripeltiin satokauden kasviksia ja superterveellistä tomaattia, ja käytä loput tomaatit seuraavana päivänä gnocchivuokaan. Vuokaruokien päälle voit napata makua ja väriä tuomaan kotipihalta tai parvekkeelta vihreitä yrttejä, kuten basilikaa tai rosmariinia.
Nyt rouskutellaan kasviksia! Pilko vihannekset pieniin kippoihin ja paahda mukaan rapeita tofunugetteja, joita saa dippailla pihaleikkien lomassa majoneesiketsuppiin. Grillaa nopeaksi, kasvispainotteiseksi päivälliseksi kasvis-makkaravartaita ja maisseja pehmeällä maustevoilla.
Kesällä maistuu myös kevyt keitto! Keitot ovat nopeita ja maukkaita lapsiperhearjen pelastajia, joihin saa upotettua niin satokauden kasviksia kuin kalojakin. Kesäkeitto on klassikko syystä, ja sitä voi myös tuunata mielensä mukaan lähes loputtomasti. Valmiin pinaattikeiton päällä maistuvat nopeasti pannulla paistetut muikut. 10 minuutin kanapullakeittoa valmistuu iso kattilallinen helposti valmiiden kanapullien avulla.
Kesällä jälkkäreiden tekemiseen ei kannata käyttää paljoa aikaa. Helteellä hellivät mansikkaiset herkut, esimerkiksi perinteinen mansikka-raparperikiisseli. Muurinpohjalettujen täytteeksi laitetaan maapähkinävoita ja mansikoita ja jäätelölitra muuntuu jätskiannoksiksi valmiskastikkeiden ja cookieiden avulla. Superkuumana päivänä jälkkäriksi kannattaa surauttaa hileinen mansikka-melonislush.
