Parhaat parsareseptit x 10: kätevät uuniparsat, täyteläinen risotto ja muut kevään parsaherkut
Parsakausi on alkanut! Paahda parsat uunissa, tee kuohkea keitto tai pyöräytä vihreät herkkupalat piirakaksi. Katso parhaat parsareseptit ja vinkit valmistukseen.
Parsasta on moneksi, kokeile esimerkiksi pekonin ja uppomunan kanssa. Ihastut varmasti.
Parsa käynnistää kevään
Maalis-huhtikuussa käynnistyvä parsakausi on selvä kevään merkki. Moni avaakin parsakauden pääsiäisenä ja herkuttelee parsalla läpi huhti- ja toukokuun. Sesonki huipentuu alkukesään, kun kotimaisen parsan sato kypsyy.
Kevään aikana parsasta ehtii nauttimaan monessa muodossa, sillä parsan valmistus onnistuu niin keittämällä, paahtamalla, grillaamalla kuin paistamalla. Tässä 10 suosikkitapaamme parsan syömiseen!
1. Parsareseptin klassikko: keitetty parsa ja hollandaise-kastike
Kevään ensimmäiset parsat maistuvat ihan sellaisenaan napakaksi keitettyinä, voisulan, sitruunamehun ja suolan kanssa. Viitseliäämpi kokki vatkaa parsojen päälle vielä paksun hollandaise-kastikkeen.
Näin kuorit ja keität parsan
2. Kätevä kikka: paahda parsat uunissa!
Uunissa paahdetut parsat ovat pikaruokaa parhaimmillaan. Jos haluat uuniparsoista kokonaisen aterian, paahda samalla pellillä vaikka fetaa ja kirsikkatomaatteja ja tarjoa rapeakuorisen leivän kanssa.
Näin valmistat paahdetut parsat
3. Paista parsat pannulla rapeiksi
Parsat paistuvat pannnulla nopeasti herkulliseksi lisukkeeksi. Jätä parsat napakan kypsiksi ja ripauta mausteeksi suolaa ja chiliä. Tarjoa parsat näyttävästi vaahdotetusta vegefetasta tehdyn pedin päältä ja viimeistele paahdetuilla mantelilastuilla.
4. Parsaa ja pekonia = parasta!
Vai käärisitkö uuniparsat sittenkin pekoniin? Rapeat parsapaketit maistuvat sellaisenaan alkuruokana tai aamiaisella uppomunan ja leivän kanssa.
5. Parsarisotto on täynnä kevään makua
Täyteläinen risotto on monen suosikkitapa parsalla herkutteluun. Kevään mukaan nimetyssä risotto primaverassa maistuvat myös herne ja rucola. Sitruuna, parmesaani ja valkoviini kietovat maut yhteen.
6. Parsapiirakka sopii kevään juhliin ja rentoihin illanistujaisiin
Mehevä parsapiirakka on ihana tarjottava kevään juhliin. Parsat voi asetella piirakan päälle monella tavalla: näyttävästi riviin, kauniisti kehrän muotoon tai kätevästi pieninä paloina.
8. Parsa-perunasalaatti maistuu brunssilla ja piknikillä
Parsa tekee vappupiknikin tai -brunssin perunasalatista astetta keväisemmän ja juhlavamman. Parsan ja perunoiden kavereiksi pääsevät tässä salaatissa myös makeat herneet, raikas ruohosipuli ja ruokaisuutta tuovat kananmunat ja kotijuusto.
9. Tiesitkö? Parsan voi syödä myös raakana
Kypsentämätön parsa on ihanan rouskuva lisä raikkaaseen vihersalaattiin. Suikaloi parsat ja kurkku ohuiksi siivuiksi kuorimaveitsellä ja asettele salaatin päälle. Raikas parsasalaatti saa lisämakua myös mintusta.
10. Grillattu parsa on valmista parissa minuutissa
Kun ilmat lämpenevät, on aika kaivaa grillit esiin. Ja mikäpä sopisi kevään ensimmäisiin grilliruokiin paremmin kuin parsa! Öljyllä sivellyt parsat kypsyvät grillissä hetkessä ja maistuvat ihanilta helpon sinihomejuustodipin kanssa.
Lisää keväisiä ideoita ruoanlaittoon
- 1.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 2.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 3.Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
- 4.Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
- 5.Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
- 6.Tähän pyyhemokaan moni sortuu hotellissa
Uusimmat jutut sähköpostiisi