Selätä joulukuun ruokastressi – nämä arkiruoat valmistuvat vartissa!

Arkiruokasuosikit jauhelihakastike ja nakkikastike valmistuvat vartissa, kun käytät maustettuja kermoja, jotka tuovat kastikkeisiin rutkasti makua. Jauhelihakastikkeen maustaminen käy kätevästi sinappikurkkusalaatilla, joka tuo kastikkeeseen sopivasti hapokkuutta. Nakkikastikkeeseen lisätty tomaattipyree antaa ruokaan sekä makua että väriä.

Tarjoa kastikkeiden kanssa perunamuusia, joka valmistat nopeasti perunasosejauheesta. Muista myös pakastealtaan kätevät valmisperunamuusit.

Kananmuna on loistava lähtökohta nopeasti valmistuviin ruokiin. Kananmunasta ja halloumijuustosta valmistat täyttävän munakkaan, jonka viimeistelyyn sopii basilika ja auringonkukansimenet.

Munakas onnistuu myös vegaanisesti proteiinirikkaista kikhernejauhoista. Lisää vegaanisen munakkaan väliin pannulla napakaksi paistettuja kasviksia ja mehevöitä nopea arkiruoka srirachalla maustetulla kylmällä kaurakermaviilikastikkeella.

Pastat ovat nopeiden ruokien suosikkeja myös joulukiireissä, sillä pastan keittoaika on korkeintaan vartti.

Pastan kiehuessa valmistuu kastike, jonka pohjaksi sopii niin ruokakerma, tuorejuusto kuin italialainen ricottajuusto. Täyttävyyttä pastoihin antavat kana, kylmäsavustettu lohi, palvikinkku ja pakastekatkaravut. Ota ravut jo edellisenä iltana sulamaan jääkaappiin tai sulata ravut pikaisesti upottamalla pussi hetkeksi kylmään veteen.