Bongaa kaupoista punaisia ja pinkkejä joulukuun satokausikasviksia

Luontaisesti pinkit perunat ovat herttaisen punaisia päältä ja sisältä. Ne sopivat kaikkeen ruoanlaittoon.

Valmista perunoista hauskat pinkit lohkoperunat, tee punainen perunasalaatti tai kokeile Hasselbackan pinkkejä juustoperunoita.

Tiesitkö, että pyöreät punajuuret ovat melko nuoria? Niitä on jalostettu vasta 1900-luvulla. Tänä vuonna näyttävän paluun menneisyydestä joulupöytiin tekeekin pitkulainen punajuuri.

Punajuuret kannattaa keittää kuorineen ja kuoria jäähtyneenä. Kokeile raastettua punajuurta leivonnassa, saat taatusti mehevän kakkupohjan.

Tiesitkö, että oranssi porkkana on valkoisen ja violetin jälkeläinen? Näistä keskenään hieman erimakuisista väriporkkanoista teet hauskat raidalliset uuniruoat ja iloisenkirjavat raasteet. Kun kypsennät porkkanat keittämällä, kiehauta violetit erikseen, koska ne päästävät väriä.

Punakaali tuo sävyä salaatteihin ja uutta ilmettä tuttuihin kaaliruokiin. Punakaalien väri voi vaihdella tummanpunaisesta sinertävään kasvupaikan mukaan. Saat kauniin värin säilymään kirkkaana, kun lorautat kaalia kypsentäessäsi mukaan hieman sitruunamehua tai etikkaa.

Omenasato huipentuu jouluomena Santanaan. Mausteisen täyteläisinä ne sopivat hienosti juustotarjottimelle. Tee myös huurteisia lumiomenia: sivele pintaan kananmunan valkuaista ja kuorruta erikoishienolla sokerilla.

Makea ja mehevä punainen päärynä on sesongin helpoin jälkiruoka! Nauti sellaisenaan, paloittele hedelmäsalaattiin tai herkuttele minttusuklaa-päärynäjäädykkeellä. Punaiset päärynät tuovat makeutta ja väriä myös suolaisiin ruokiin ja sopivat hienojen hillokkeiden raaka-aineeksi.

Kun etsit monipuolista hedelmää, poimi mukaasi persimoneja! Paloittele niitä salaatteihin, lisää lämpimiin ruokiin, leivonnaisiin ja smoothieen. Maistuva joululahjavinkki on kanelilla maustettu persimonhillo.

Löydät persimonreseptejä myös hakusanalla sharon.

Supersuosittu pikkusitrus! Klementiinin kuori irtoaa helposti eikä siinä ole juuri lainkaan siemeniä, joten klementiineistä on helppo popsia talven C-vitamiinit!

Kuori ja viipaloi klementiinejä myös leivonnaisiin, juomiin ja jälkiruokiin. Tee vaikka raikas tuorehedelmäkeitto riisipuuron pariksi.