Julkaisemme joka vuosi kymmeniä uusia reseptejä, joilla haluamme helpottaa arkea, tehdä juhlahetkistä entistä herkullisempia ja tarjota inspiraatiota sesongin parhaiden kasvisten ja kalojen käyttöön.
Joistain resepteistä tulee kestosuosikkeja: kaalilaatikko, maukkaat lihapullat, italian mamman broilerivuoka ja banaani-mansikkapehmis ovat ruokia, joita te, Yhteishyvän kävijät, rakastatte vuodesta toiseen. Mutta mitä uusia reseptejä pääsi suosikkienne listalle tänä vuonna? Otetaan selvää!
Ihastuimme S-kokeilukeittiössä koukuttavan hyvään kevään uutuustuotteeseen, kandisokerilta ja kanelilta maistuvaan keksitahnaan. Teimme siitä muun muassa mokkapaloja, vohveleita ja juustokakkua, josta tuli teidän suosikkinne.
Kun lasagne kohtaa kaalilaatikon, voiko lopputulos olla muuta kuin herkullinen? Kaalilasagne jatkaa ruokatrendiä, jossa pasta tai peruna korvataan vähemmän hiilihydraatteja sisältävillä kasviksilla. Tästä kertoo myös elokuussa julkaistun kesäkurpitsamoussakan suosio.
Ei kesää ilman raparperipiirakkaa! Ja kun se on niin hyvää, miksei herkkua tekisi kerralla kokonaisen pellillisen? Raparperipiirakkapellin suosion perusteella moni teistä vaikutti olevan samaa mieltä kanssamme.
Isoäidit tietävät usein parhaat kokkausniksit ja reseptit. Niinpä lainasimme mummin reseptikirjasta kermaviilillä ja kananmunalla höystetyn kaalisalaatin ohjeen, josta tuli kesän suosikki.
Tämä tuhti suklaajuustokakku iski herkuttelijoiden hermoon alkuvuodesta. Ja mikäpä maistuisi talvisena (tai minä tahansa) päivänä paremmalta kuin pala suussasulavaa, itse leivottua kakkua?
Kaalilaatikko on ollut jo pitkään Yhteishyvän suosituimpia reseptejä. Tammikuussa se sai haastajan smetanalla ja suolakurkulla höystetystä gruusialaisesta kaalilaatikosta.
Klassikko, jonka reseptiä meiltä ei vielä löytynyt. Niinpä päätimme tehdä kerralla taatusti toimivan perusohjeen, johon käyvät mitkä tahansa juurekset. Syksyn kunniaksi kuvaan päätyi muun muassa keltajuurta.
Vartissa valmiit tonnikalapyörykät helpottivat monen arkea alkuvuodesta. Ihanan simppelin reseptin suosion taustalla on varmasti sekin, että ainekset löytyvät melkein aina valmiiksi keittiön kaapeista.
Alun perin Lahdessa kouluruoaksi kehitetty resepti oli loppuvuoden hitti. Mehevän juustoinen pasta saa makua curryjauheesta ja sitruunasta. Jos tykkäät helpoista, taatusti koko perheelle maistuvista arkiruoista, ota tämä resepti testiin!
Ja lopuksi vuoden suosituin uusi resepti: uunipellillä helposti paistuva halloumi-pinaattiuunimunakas. Puolessa tunnissa valmiin munakkaan suosiota selittää varmasti sen monipuolisuus, sillä tämä ruoka sopii niin lounaalle, illalliselle kuin brunssille.
