Kaloista löytyy valinnan varaa moneen makuun ja käyttötarkoitukseen. Useat kalat maistuvat hyvältä pannulla paistettuna, mutta kalaa kannattaa kokeilla myös eri tavoin maustettuna ja valmistettuna.
Kätevimmin lisäät kalaa lautaselle valmiiden kalasäilykkeiden avulla. Villikaloista, kuten muikusta, särjestä ja lahnasta tehdyistä säilykkeistä kokkaat helposti monenlaisia ruokia, kuten pastaa, pihvejä ja leivän päälle sopivaa tahnaa.
Lohi on suosikkikala, joka maistuu aikuisille ja lapsille. Monipuolisuutensa ja hyvän saatavuutensa ansioista se sopii erinomaisesti sekä arjen että juhlan ruoanvalmistukseen.
Muikku maistuu monelle etenkin pannulla rapeaksi paistettuna. Miedon makuinen muikku sopii hyvin myös keittoon ja uuniruokiin. Muistathan myös muikkusäilykkeet, joista teet helposti esimerkiksi uuniperunan täytteen tai herkullisen tahnan leivän päälle.
Kuhasta on helppo kokata hienompikin ateria. Fileoituna lähes ruodoton kala sopii sekä yksinkertaisesti pannulla paistettavaksi että uunissa haudutettavaksi.
Edullinen silakka taipuu niin perinteisiksi silakkapihveiksi, laatikoksi kuin alkupalaksi. Sekä tuoreena että pakastealtaasta myytävää silakkaa kannattaakin kokeilla rohkeasti monenlaisiin ruokiin.
Silli on tunnetusti suosikkikala etenkin joulu- ja juhannuspöydässä. Mutta miksipä silliä ei voisi nautiskella läpi vuoden! Perinteiset sillisäilykkeet ovat helppo tapa lisätä kalaa lautaselle. Sillistä teet myös herkulliset tahnat ja levitteet, jotka maistuvat leivän päällä ja keitettyjen perunoiden kanssa.
Uusimmat jutut sähköpostiisi
