Ihanat ideat viikonlopun brunssille

Vastapaistettu leipä aloittaa päivän herkullisesti. Tee brunssille rapeakuorinen pataleipä tai yön yli -sämpylöitä, niin voit tehdä taikinan jo edellisenä iltana ja aamulle jää vain paistaminen. Brunssilla maistuvat myös nopeasti valmistuvat rieskat. Jos haluat oikein panostaa, leivo pöytään näyttävä, mutta helppo focaccia.

Kananmunaruoat ovat täydellistä tarjottavaa brunssille, sillä niissä on juuri sopiva yhdistelmä aamiaisfiilistä ja vatsan täyttävää ruokaisuutta. Kokeile brunssiruokien hittiä, Lähi-idän munapannu shakshukaa tai halloumin ja pinaatin maustamaa uunimunakasta. Myös uppomuna-lohileivät tai savukala-munasalaatti hyvän leivän päällä luovat heti hieman paremman aamun tunnelmaa.

Kukapa ei pitäisi pannukakuista? Pannarit ja vohvelit riittävät brunssimenuksi sellaisenaan, etenkin jos tarjolla on niin suolaisia kuin makeita täytteitä. Kokeile keväisiä pinaattivohveleita tai paista vapaapäivän kunniaksi pino meheviä suklaapannareita.

Yhdistä aamiaiselta tutut jogurtti ja marjat smoothieksi! Simppeli marjasmoothie toimii aina, mutta testaa myös smoothien muita muotoja: maidotonta fruitieta, lusikoitavaa smoothie bowlia tai juustokakkua muistuttavaa, myslipohjaista smoothiekakkua.

Valitse brunssin jälkiruoka muun menun mukaan: jos olet jo tarjonnut brunssilla leipää, pannareita ja croissantteja, sopii jälkiruoaksi juustokakku tai kevyempi herkku, kuten vaniljainen kerroskiisseli. Salaatin ja kananmunaruokien jälkeen kelpaa sen sijaan herkutella täyteläisellä suklaakakulla. Vai maistuisiko brunssin jälkeen posset? Simppelin jälkiruoan voi tehdä jääkaappiin jo edellisenä päivänä ja nostaa tarjolle herkullisen aamupäivän päätteeksi.